Sofranomi

Tavada Tavuk Döner Dürüm

Yoğurtlu salçalı harçta bekleyen ince tavuk şeritleri tavada kavrulup lavaşa sarılır.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 15 dk
  • Pişirme 12 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Tavuk but / bagetkemiksiz600 g
  • Yoğurt100 g
  • Domates salçası15 g
  • Ayçiçek yağı30 ml
  • Kimyon2 g
  • Toz kırmızı biber (tatlı)3 g
  • Tuz6 g
  • Karabiber2 g
  • Lavaş4 adet280 g (≈ 4 adet)
  • Domates200 g (≈ 1,5 adet)
  • Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
  • Salatalık turşusu120 g

Tavada Tavuk Döner Dürüm nasıl yapılır?

  1. Kemiksiz tavuk butlarını ince şeritler halinde doğrayın. Yoğurt, salça, yağın yarısı, kimyon, toz kırmızı biber, tuz ve karabiberle karıştırıp en az 15 dakika (vaktiniz varsa buzdolabında 2 saat) bekletin.

  2. Soğanı ince piyazlık, domatesi yarım ay, turşuyu ince dilim doğrayın.

  3. Geniş tavada kalan yağı yüksek ateşte ısıtın. Tavuğu iki seferde, ara ara çevirerek 10-12 dakika, suyunu çekip kenarları kızarana ve içi tamamen pişene kadar kavurun.

  4. Lavaşları kuru tavada her yüzü 20 saniye ısıtın. Ortalarına tavuğu, soğanı, domatesi ve turşuyu dizip sıkıca sarın.

  5. Dürümleri ortadan kesip hemen servis edin.

Toplam süre yaklaşık 27 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler