Sofranomi

Tavuk Göğsü Tatlısı

İncecik didiklenmiş tavuk göğsünün sütlü pirinç unlu muhallebiye karıştırıldığı saray tatlısı.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 20 dk
  • Pişirme 45 dk
  • Tatlı
  • İstanbul

Malzemeler

  • Tavuk göğsü120 g
  • Süt1 L
  • Toz şeker180 g
  • Pirinç unu60 g
  • Nişasta30 g
  • Vanilin5 g
  • Toz tarçınservis için2 g

Tavuk Göğsü Tatlısı nasıl yapılır?

  1. Tavuk göğsünü kaynar suda 20 dakika haşlayıp soğuk suya alın; liflerini çok ince didikleyin, 3-4 kez soğuk suda yıkayıp iyice sıkın.

  2. Pirinç ununu ve nişastayı 1 su bardağı sütle topaksız açın. Kalan sütü şekerle tencerede ısıtın, açtığınız karışımı ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak 15 dakika koyulaşana kadar pişirin.

  3. Didiklenmiş tavuğu ekleyip 5-7 dakika daha, lifler muhallebiye dağılana kadar çırparak pişirin; vanilini katın.

  4. Islatılmış kaselere ya da kaba dökün; buzdolabında 4 saat soğutup tarçın serperek servis edin.

Toplam süre yaklaşık 65 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler