Sofranomi

Tay Usulü Muzlu Roti

İnce açılan hamurun içine muz ve yumurta konup margarinde kızartıldığı, şekerle sunulan Tay sokak tatlısı.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 20 dk
  • Pişirme 25 dk
  • Tatlı
  • Tayland mutfağı

Malzemeler

  • Un300 g
  • Yumurta3 adet
  • Toz şeker60 g
  • Tuz3 g
  • Ayçiçek yağı30 ml
  • Margarin60 g
  • Muz450 g (≈ 3 adet)

Tay Usulü Muzlu Roti nasıl yapılır?

  1. Unu, 1 yumurtayı, 1 yemek kaşığı şekeri, tuzu ve 150 ml ılık suyu 8-10 dakika yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. 4 bezeye ayırın, sıvı yağa bulayıp üzeri örtülü olarak en az 2 saat dinlendirin.

  2. Muzları ince dilimleyin, kalan 2 yumurtayı çırpın.

  3. Yağlanmış tezgâhta her bezeyi elinizle ve oklavayla mümkün olduğunca ince, neredeyse saydam olana kadar açın.

  4. Geniş tavada 1 yemek kaşığı margarini orta ateşte eritip hamuru yerleştirin. Ortasına muzun dörtte birini koyup üzerine çırpılmış yumurtanın dörtte birini gezdirin ve kenarlarını katlayarak kare paket yapın.

  5. Her yüzünü 2-3 dakika, yumurta tamamen pişip hamur altın rengi olana kadar pişirin. Kalanları da aynı şekilde pişirin.

  6. Kare parçalara kesip üzerine kalan şekeri serperek sıcak servis edin.

Toplam süre yaklaşık 45 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler