Ummu Ali Usulü Sütlü Milföy Tatlısı
Fırında kabartılıp ufalanan milföy, şekerli sıcak süt, krema ve hindistan ceviziyle fırınlanan Mısır tatlısı.
Ummu Ali Usulü Sütlü Milföy Tatlısı besin değeri
- ≈ 660kcal
- 11 gprotein
- 67 gkarbonhidrat
- 39 gyağ
Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.
Malzemeler
- Milföy hamuru300 g
- Süt700 ml
- Sıvı krema200 ml
- Toz şeker100 g
- Hindistan cevizi (rendelenmiş)30 g
- Vanilin5 g
Ummu Ali Usulü Sütlü Milföy Tatlısı nasıl yapılır?
Milföyleri yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizip 200°C fırında 15-18 dakika, kabarıp kızarana kadar pişirin; soğuyunca iri parçalara ufalayın.
Ufalanan milföyü fırın kabına yayıp hindistan cevizinin yarısını serpin.
Sütü şeker ve vanilinle kaynama noktasına kadar ısıtın; şeker eriyince milföylerin üzerine dökün.
Kremayı hafifçe çırpıp yüzeye yayın ve kalan hindistan cevizini serpin.
200°C fırının üst rafında 15-20 dakika, üzeri altın rengi olana kadar pişirip sıcak servis edin.
Toplam süre yaklaşık 55 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
Un KurabiyesiTereyağlı, nişastalı hamurdan ağızda dağılan pudra şekerli kurabiyeler.
50 dk≈ 525 kcal
Yassı KadayıfTek yüzü tavada pişen yumuşak hamur diskleri tereyağıyla fırınlanıp şerbete yatırılır.
55 dk≈ 975 kcal
Yoğurt TatlısıYoğurtlu yumuşak kek hamuru fırında pişip limonlu soğuk şerbetle ıslatılır.
60 dk≈ 970 kcal
Yufkadan Fıstıklı KatmerHazır yufkanın kaymak, toz şeker ve bol Antep fıstığıyla katlanıp tavada çıtır çıtır kızardığı, Gaziantep katmerinin ev usulü.
30 dk≈ 725 kcal
Yulaflı KurabiyeYulaf ezmesi, tarçın ve hindistan ceviziyle yapılan, kenarları çıtır ortası yumuşak tereyağlı kurabiye.
29 dk≈ 700 kcal
Yunan Usulü Portakallı Yufka TatlısıPortokalopita: kurutulmuş yufka parçaları yoğurtlu portakallı karışımla pişirilip portakallı şerbetle ıslatılır.
75 dk≈ 855 kcal