Sofranomi

Tavuklu Patates Graten

İnce dilim patates ve sotelenmiş tavuk beşamel sosla kat kat dizilir, kaşarla fırınlanır.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 20 dk
  • Pişirme 50 dk
  • Ana yemek
Tavuklu Patates Graten
Temsilî görsel · yapay zekâ ile üretildi

Tavuklu Patates Graten besin değeri

  • ≈ 565kcal
  • 39 gprotein
  • 44 gkarbonhidrat
  • 26 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Tavuk göğsü400 g
  • Patates800 g (≈ 4,5 adet)
  • Kuru soğan100 g (≈ 1 adet)
  • Ayçiçek yağı20 ml
  • Süt500 ml
  • Un30 g
  • Tereyağı30 g
  • Kaşar peyniri120 g
  • Tuz8 g
  • Karabiber2 g

Tavuklu Patates Graten nasıl yapılır?

  1. Patatesleri soyup 3-4 mm kalınlığında dilimleyin, kaynar tuzlu suda 5 dakika haşlayıp süzün.

  2. Tavuğu küp, soğanı ince doğrayın. Tavada yağı ısıtıp tavuğu 8 dakika, soğanı ekleyip 3 dakika daha soteleyin; tuzun yarısı ve karabiberle tatlandırın.

  3. Beşamel için tereyağını eritip unu 2 dakika kavurun, soğuk sütü azar azar ekleyip çırparak koyulaşana kadar 5 dakika pişirin, kalan tuzu ekleyin.

  4. Yaklaşık 25x30 cm fırın kabına patateslerin yarısını, üzerine tavuğu, sonra kalan patatesleri dizin. Beşameli döküp rendelenmiş kaşarı serpin.

  5. 190°C fırında üzeri kızarana kadar 30-35 dakika pişirin, 10 dakika dinlendirip dilimleyin.

Toplam süre yaklaşık 70 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler