Sofranomi

Tavuklu Pırasa Yemeği

Halka pırasa, havuç ve küp tavuk göğsü bir avuç pirinçle tencerede pişirilir, limonla servis edilir.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 20 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Pırasa700 g (≈ 1 demet)
  • Tavuk göğsü350 g
  • Havuç90 g (≈ 1 adet)
  • Pirinç40 g
  • Zeytinyağı40 ml
  • Domates salçası15 g
  • Tuz7 g
  • Karabiber2 g
  • Limonservis için50 g

Tavuklu Pırasa Yemeği nasıl yapılır?

  1. Pırasaları yıkayıp 1 cm halkalar halinde, havucu yarım ay doğrayın. Tavuk göğsünü küçük küp kesin, pirinci yıkayın.

  2. Tencerede zeytinyağını ısıtıp tavuğu orta-yüksek ateşte 5 dakika çevirin. Salçayı ekleyip 1 dakika kavurun.

  3. Pırasa ve havucu ekleyip 2 dakika çevirin. Pirinci, tuzu, karabiberi ve 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin.

  4. Kaynayınca kapağı kapatıp kısık ateşte 12 dakika, pırasa yumuşayıp tavuk tamamen pişene kadar pişirin. Limon sıkarak servis edin.

Toplam süre yaklaşık 30 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler