Sofranomi

Yulaflı Kurabiye

Yulaf ezmesi, tarçın ve hindistan ceviziyle yapılan, kenarları çıtır ortası yumuşak tereyağlı kurabiye.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 15 dk
  • Pişirme 14 dk
  • Tatlı

Malzemeler

  • Yulaf ezmesi150 g
  • Un150 g
  • Tereyağıoda sıcaklığında125 g
  • Toz şeker100 g
  • Yumurta1 adet
  • Kabartma tozu5 g
  • Toz tarçın3 g
  • Vanilin5 g
  • Hindistan cevizi (rendelenmiş)40 g

Yulaflı Kurabiye nasıl yapılır?

  1. Tereyağını şekerle 2-3 dakika çırpın; yumurtayı ve vanilini ekleyip karıştırın.

  2. Unu, kabartma tozunu ve tarçını ekleyip karıştırın; ardından yulafı ve hindistan cevizini katın.

  3. Hamurdan yemek kaşığıyla ceviz büyüklüğünde parçalar alın, yağlı kağıt serili tepsiye 4-5 cm aralıkla koyup hafifçe bastırın.

  4. 180°C fırında kenarları kızarana kadar 12-14 dakika pişirin.

  5. Kurabiyeleri tepside 10 dakika bekletip sertleşince tel ızgaraya alarak soğutun.

Toplam süre yaklaşık 29 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler