Yoğurtlu Ispanak
Zeytinyağında söndürülen ıspanağın sarımsaklı yoğurtla karıştırıldığı soğuk bir meze.
Malzemeler
- Ispanak500 g
- Yoğurt400 g
- Sarımsak10 g (≈ 2 diş)
- Zeytinyağı20 ml
- Tuz5 g
- Pul biber2 g
Yoğurtlu Ispanak nasıl yapılır?
Ispanağı bol suda birkaç kez yıkayıp iri doğrayın.
Geniş tavada zeytinyağını ısıtıp ıspanağı ekleyin, sönüp suyunu çekene kadar 4-5 dakika çevirin. Tuzu ekleyip soğumaya bırakın, kalan suyunu elinizle sıkın.
Yoğurdu ezilmiş sarımsakla çırpıp ıspanakla karıştırın.
Servis tabağına alıp üzerine pul biber serpin; soğuk servis edin.
Toplam süre yaklaşık 16 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Yoğurtlu Kabak Kızartması
Halka kızartılmış kabakların üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek sunulduğu meyhane mezesi.
35 dk - Yoğurtlu Kereviz Salatası
Limonla harmanlanmış rendelenmiş kerevizin sarımsaklı yoğurtla karıştırıldığı meyhane mezesi.
15 dk - Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan
Közlenmiş patlıcanın sarımsaklı süzme yoğurtla harmanlandığı isli, serin meze.
40 dk - Yoğurtlu Lahana Salatası
İnce kıyılıp tuzla ovulan beyaz lahananın havuç ve sarımsaklı yoğurtla harmanlandığı salata.
15 dk - Yoğurtlu Patates Salatası
Haşlanmış patatesin sarımsaklı, naneli yoğurt ve maydanozla harmanlandığı serin salata.
40 dk - Yoğurtlu Patlıcan Kızartması
Halka kızartılmış patlıcanın sarımsaklı yoğurt ve domates sosuyla servis edildiği bir meze.
30 dk