Sofranomi

Yoğurtlu Ispanak Çorbası

Ispanak ve pirinçle pişip yoğurtlu terbiyeyle bağlanan, naneli tereyağıyla servis edilen çorba.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 22 dk
  • Çorba
Yoğurtlu Ispanak Çorbası
Temsilî görsel · yapay zekâ ile üretildi

Yoğurtlu Ispanak Çorbası besin değeri

  • ≈ 200kcal
  • 7 gprotein
  • 21 gkarbonhidrat
  • 10 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Ispanak300 g
  • Pirinç50 g
  • Kuru soğan80 g
  • Yoğurt250 g
  • Un20 g
  • Yumurta1 adet
  • Tereyağı30 g
  • Kuru nane2 g
  • Tuz7 g

Yoğurtlu Ispanak Çorbası nasıl yapılır?

  1. Ispanağı yıkayıp ince doğrayın, soğanı ince kıyın, pirinci yıkayıp süzün.

  2. Tereyağının yarısını tencerede eritip soğanı 3 dakika kavurun. Ispanağı ekleyip sönene kadar 3 dakika çevirin. Pirinci ve 1,2 litre sıcak suyu ekleyip kaynayınca kısık ateşte 13 dakika pişirin.

  3. Yoğurdu, unu ve yumurtayı bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın. Üzerine bir kepçe sıcak çorba ekleyip karıştırarak ılıtın.

  4. Terbiyeyi sürekli karıştırarak tencereye dökün, kaynayana kadar karıştırmaya devam edin ve 3 dakika pişirin. Tuzu ekleyin.

  5. Kalan tereyağını küçük bir tavada eritip naneyi 30 saniye kızdırın ve servis ederken çorbanın üzerine gezdirin.

Toplam süre yaklaşık 32 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler