Yunan Salatası
Horiatiki: iri doğranmış domates, salatalık, biber ve soğanın üzerine kalın dilim beyaz peynir ve zeytin konur.
Malzemeler
- Domates600 g (≈ 4 adet)
- Salatalık300 g (≈ 2 adet)
- Yeşil biber100 g (≈ 4 adet)
- Kırmızı (mor) soğan120 g (≈ 1 adet)
- Siyah zeytin100 g
- Beyaz peynir200 g
- Zeytinyağı60 ml
- Sirke (üzüm veya elma)10 ml
- Kekik2 g
- Tuz3 g
Yunan Salatası nasıl yapılır?
Domatesleri iri dilimlere, salatalığı kalın yarım aylara, biberleri ve mor soğanı ince halkalara doğrayın.
Sebzeleri geniş kâseye alıp tuz ve sirkeyle hafifçe karıştırın; zeytinleri ekleyin.
Beyaz peyniri tek parça ya da kalın dilimler halinde salatanın üzerine yerleştirin.
Kekiği serpip zeytinyağını bolca gezdirin ve karıştırmadan servis edin.
Toplam süre yaklaşık 15 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Yunan Usulü Limonlu Fırın Patates
Patates lemonates: patatesler limon suyu, sarımsak ve kekikli suda suyunu çekip kızarana kadar fırınlanır.
85 dkVegan - Zeytinyağlı Havuç
Halka doğranmış havucun az pirinç ve soğanla zeytinyağında piştiği, soğuk servis edilen meze.
32 dkVegan - Acılı Ezme
Bıçakla kıyılmış domates, biber ve soğanla; nar ekşili, pul biberli kebapçı ezmesi.
20 dkVegan - Ajvar
Közlenmiş kırmızı biber ve patlıcanın zeytinyağında uzun süre pişirilerek koyulaştırıldığı Balkan ezmesi.
40 dkVegan - Alman Usulü Elmalı Kırmızı Lahana
İnce kıyılmış kırmızı lahananın elma, sirke ve şekerle kısık ateşte yumuşayana kadar piştiği tatlı ekşi Alman garnitürü.
80 dk - Antalya Usulü Hibeş
Tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon ve pul biberin krema kıvamına çırpıldığı Antalya mezesi.
10 dkVegan