Yunan Usulü Limonlu Fırın Patates
Patates lemonates: patatesler limon suyu, sarımsak ve kekikli suda suyunu çekip kızarana kadar fırınlanır.
Malzemeler
- Patates1,2 kg (≈ 7 adet)
- Limon2 adet200 g (≈ 2 adet)
- Zeytinyağı80 ml
- Sarımsak10 g (≈ 2 diş)
- Kekik4 g
- Tuz10 g
- Karabiber2 g
Yunan Usulü Limonlu Fırın Patates nasıl yapılır?
Patatesleri soyup boyuna 6-8 kalın dilime kesin ve fırın kabına yayın.
Limonların suyunu sıkın; limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kekik, tuz, karabiber ve 300 ml sıcak suyu karıştırın.
Karışımı patateslerin üzerine dökün; patatesler sıvıya yarı yarıya batmış olmalı.
200°C fırında 60-70 dakika pişirin; 25. ve 45. dakikada patatesleri çevirin. Sıvının büyük kısmı çekilip kenarlar kızarınca çıkarıp servis edin.
Toplam süre yaklaşık 85 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Zeytinyağlı Havuç
Halka doğranmış havucun az pirinç ve soğanla zeytinyağında piştiği, soğuk servis edilen meze.
32 dkVegan - Acılı Ezme
Bıçakla kıyılmış domates, biber ve soğanla; nar ekşili, pul biberli kebapçı ezmesi.
20 dkVegan - Ajvar
Közlenmiş kırmızı biber ve patlıcanın zeytinyağında uzun süre pişirilerek koyulaştırıldığı Balkan ezmesi.
40 dkVegan - Alman Usulü Elmalı Kırmızı Lahana
İnce kıyılmış kırmızı lahananın elma, sirke ve şekerle kısık ateşte yumuşayana kadar piştiği tatlı ekşi Alman garnitürü.
80 dk - Antalya Usulü Hibeş
Tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon ve pul biberin krema kıvamına çırpıldığı Antalya mezesi.
10 dkVegan - Atom Mezesi
Sarımsaklı süzme yoğurdun üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber dökülen acılı meze.
8 dk