Sofranomi

Zeytinli Domatesli Makarna

Rendelenmiş domates, sarımsak ve doğranmış siyah zeytinle koyulaşan kekikli sosla karıştırılan makarna.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 25 dk
  • Ana yemek
  • Vegan

Malzemeler

  • Makarna350 g
  • Domates500 g (≈ 3,5 adet)
  • Siyah zeytinçekirdeksiz100 g
  • Sarımsak10 g (≈ 2 diş)
  • Domates salçası15 g
  • Zeytinyağı40 ml
  • Kekik2 g
  • Pul biber3 g
  • Tuz7 g

Zeytinli Domatesli Makarna nasıl yapılır?

  1. Domatesleri rendeleyin, sarımsağı ezin, zeytinleri halkalar halinde doğrayın.

  2. Tavada zeytinyağını ısıtıp sarımsağı 30 saniye, salçayı 1 dakika çevirin.

  3. Domatesi ve tuzun yarısını ekleyip sos koyulaşana kadar orta ateşte 12-15 dakika pişirin; zeytin, kekik ve pul biberi katıp 2 dakika daha pişirin.

  4. Bu sırada makarnayı kalan tuzla tuzlanmış kaynar suda paketteki süre kadar haşlayın; yarım çay bardağı haşlama suyunu ayırıp süzün.

  5. Makarnayı ve haşlama suyunu sosa ekleyip 1-2 dakika karıştırarak servis edin.

Toplam süre yaklaşık 35 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler