Sofranomi

Zeytinyağlı Bamya

Bamya soğan, domates ve limonla zeytinyağında pişirilir; ılık ya da soğuk yenir.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 5 dk
  • Pişirme 25 dk
  • Ana yemek
  • Vegan
Zeytinyağlı Bamya
Temsilî görsel · yapay zekâ ile üretildi

Zeytinyağlı Bamya besin değeri

  • ≈ 175kcal
  • 3 gprotein
  • 16 gkarbonhidrat
  • 12 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Bamya (taze, dondurulmuş veya konserve)dondurulmuş500 g
  • Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
  • Domates300 g (≈ 2 adet)
  • Domates salçası15 g
  • Zeytinyağı50 ml
  • Limon50 g
  • Tuz6 g
  • Toz şeker5 g

Zeytinyağlı Bamya nasıl yapılır?

  1. Soğanı yemeklik doğrayın, domatesi rendeleyin. Dondurulmuş bamyayı çözdürmeden kullanın.

  2. Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı 4 dakika kavurun; salçayı ekleyip 1 dakika çevirin.

  3. Domatesi ekleyip 3 dakika pişirin. Bamyayı, tuzu, şekeri, limon suyunu ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin.

  4. Kaynayınca kapağı kapatıp kısık ateşte 15-17 dakika, bamyalar yumuşayana kadar karıştırmadan pişirin; tencereyi ara ara sallayın.

Toplam süre yaklaşık 30 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler