Sofranomi

Zeytinyağlı Mantarlı Makarna

Zeytinyağında kızartılan mantar sarımsak, kekik ve pul biberle haşlanmış makarnaya karıştırılır.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 15 dk
  • Ana yemek
  • Vegan

Zeytinyağlı Mantarlı Makarna besin değeri

  • ≈ 445kcal
  • 14 gprotein
  • 69 gkarbonhidrat
  • 13 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Makarna350 g
  • Mantar400 g
  • Sarımsak10 g (≈ 2 diş)
  • Zeytinyağı50 ml
  • Kekik2 g
  • Pul biber2 g
  • Tuz8 g
  • Karabiber2 g

Zeytinyağlı Mantarlı Makarna nasıl yapılır?

  1. Mantarları nemli bezle silip ince dilimleyin, sarımsağı ince doğrayın.

  2. Makarnayı kaynayan tuzlu suda paketteki süre kadar haşlayın; süzmeden önce yarım su bardağı haşlama suyu ayırın.

  3. Bu sırada geniş tavada zeytinyağını yüksek ateşte ısıtıp mantarları 7-8 dakika, suyunu salıp çekene ve hafif kızarana kadar sotelayın. Sarımsağı ekleyip 1 dakika çevirin.

  4. Kekiği, pul biberi, karabiberi ve kalan tuzu ekleyin. Süzülmüş makarnayı ve ayırdığınız haşlama suyunu katıp 1-2 dakika harmanlayın; sıcak servis edin.

Toplam süre yaklaşık 25 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler