Zeytinyağlı Patates
Patates ve havuç soğanla zeytinyağında pişirilir, limonla tatlandırılıp ılık ya da soğuk yenir.
Malzemeler
- Patates800 g (≈ 4,5 adet)
- Havuç180 g (≈ 2 adet)
- Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
- Zeytinyağı60 ml
- Limon50 g
- Tuz6 g
- Toz şeker3 g
- Karabiber1 g
Zeytinyağlı Patates nasıl yapılır?
Patatesleri iri küp, havuçları yarım ay, soğanı yemeklik doğrayın.
Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı 4 dakika kavurun; havucu ekleyip 2 dakika çevirin.
Patatesleri, tuzu, şekeri ve patateslerin yarısına gelecek kadar (yaklaşık 1,5 su bardağı) sıcak su ekleyin.
Kaynayınca kapağı kapatıp kısık ateşte 13-15 dakika, patatesler yumuşayana kadar pişirin. Limon suyu ve karabiberi ekleyip ılık ya da soğuk servis edin.
Toplam süre yaklaşık 30 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Zeytinyağlı Patlıcan Dolması
İçi oyulan küçük patlıcanların naneli pirinç harcıyla doldurulup soğuk yendiği dolma.
80 dkVegan - Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilav
Kızarmış patlıcan, domates ve kuş üzümüyle demlenen, ılık yenen zeytinyağlı pilav.
60 dkVegan - Zeytinyağlı Pırasa
Havuçlu, pirinçli, limonlu zeytinyağlı pırasa; ılık ya da soğuk yenir.
45 dkVegan - Zeytinyağlı Taze Bakla
Taze baklanın kabuğuyla birlikte soğan ve limonla ağır ağır piştiği ilkbahar zeytinyağlısı.
55 dkVegan - Zeytinyağlı Taze Barbunya
Islatma gerektirmeyen taze iç barbunyanın soğan ve domatesle piştiği, soğuk yenen yaz zeytinyağlısı.
65 dkVegan - Zeytinyağlı Taze Fasulye
Soğan ve domatesle kendi suyunda ağır ağır pişen, soğuk yenen zeytinyağlı taze fasulye.
70 dkVegan