Etsiz Yemek Tarifleri
Et, tavuk ve balık içermeyen çorbalar, ana yemekler ve yan yemekler: zeytinyağlılar, bakliyat ve sebze yemekleri, pilavlar ve makarnalar.
Ana Yemekler
Alman Usulü Kaşarlı Spätzle
Ev yapımı yumurtalı spätzle hamurunun kaşar ve tereyağında kızaran soğanla kat kat harmanlandığı Alman yemeği.
1 sa 5 dk≈ 690 kcal
Antakya Usulü Fettuş
Çıtır lavaş parçaları, marul, domates ve salatalık; sumaklı, nar ekşili sosla Hatay salatası.
30 dk≈ 470 kcalVegan
Antalya Usulü Tahinli Piyaz
Ilık kuru fasulye, sirkeli sarımsaklı tahin sosu ve haşlanmış yumurtayla Antalya usulü piyaz.
1 sa 15 dk≈ 635 kcal
Antep Usulü Nohut Dürümü
Biber salçalı, kimyonlu suyunda pişen nohut; sumaklı soğan ve pul biberle lavaşa sarılır.
1 sa 35 dk≈ 655 kcalVegan
Arjantin Usulü Kabaklı Tarta
Soğanla sotelenen rendelenmiş kabağın yumurta ve kaşarla bağlanıp milföy hamuru içinde fırınlandığı Arjantin tartası.
1 sa 46 dk≈ 705 kcal
Arjantin Usulü Kremalı Mısır Humita
Ezilmiş mısırın soğan, kapya biber ve sütle koyulaşana kadar pişip beyaz peynirle bağlandığı Kuzey Arjantin yemeği.
40 dk≈ 365 kcal
Arpa Şehriye Salatası
Haşlanmış arpa şehriyenin domates, salatalık, mısır ve turşuyla nar ekşili sosla karıştırıldığı salata.
45 dk≈ 400 kcalVegan
Arroz a la Cubana Usulü Yumurtalı Pilav
Beyaz pilav, ev yapımı domates sosu, sahanda yumurta ve kızarmış muzla servis edilen İspanyol ev yemeği.
1 sa 5 dk≈ 550 kcal
Balkabağı Sinkonta
Dilimlenmiş balkabağının soğan ve domatesle fırınlandığı, sarımsaklı yoğurtla yenen Ege yemeği.
1 sa 10 dk≈ 360 kcal
Barbunya Pilaki
Barbunyanın havuç, patates ve sarımsakla piştiği, limonla soğuk yenen zeytinyağlı pilaki.
9 sa 30 dk≈ 505 kcalVegan
Bergama Çığırtması
Bütün patlıcan ve biberlerin zeytinyağında çevrilip rendelenmiş domates ve sarımsakla pişirildiği Bergama yemeği.
1 sa 25 dk≈ 245 kcalVegan
Beyaz Peynirli Erişte
Haşlanmış erişte pul biberli tereyağında çevrilip ufalanmış beyaz peynirle karıştırılır.
17 dk≈ 585 kcal
Bezelyeli Kaşarlı Makarna
Pasta e piselli: kısa makarnanın soğanlı bezelyeyle aynı tencerede, sulu kıvamda pişirildiği Napoli ev yemeği.
35 dk≈ 550 kcal
Bezelyeli Yumurta
Soğan, biber ve domatesle pişen bezelyenin üzerine yumurta kırılıp kapakta piştiği tava yemeği.
40 dk≈ 275 kcal
Brokoli Graten
Haşlanmış brokolinin beşamel sos, kaşar ve galeta unuyla fırında kızardığı graten.
50 dk≈ 400 kcal
Bulgurlu Biber Dolması
Dolmalık biberlerin salçalı, naneli bulgur iç ile doldurulup zeytinyağlı suda pişirildiği etsiz dolma.
1 sa 15 dk≈ 370 kcalVegan
Bulgurlu Ispanak
Ispanağın soğan, salça ve pilavlık bulgurla zeytinyağında pişirildiği hafif ve ekonomik yemek.
55 dk≈ 220 kcalVegan
Bulgurlu Lahana Sarması
Haşlanmış lahana yapraklarına nar ekşili, salçalı bulgur iç sarılıp limonlu suda pişirilen etsiz sarma.
1 sa 40 dk≈ 515 kcalVegan
Bulgurlu Pırasa Yemeği
Pırasa ve havucun salça ve pilavlık bulgurla zeytinyağında pişirilip limonla tatlandırıldığı yemek.
1 sa 5 dk≈ 300 kcalVegan
Cevizli Patatesli İçli Köfte
Patatesli bulgur hamurunun içine cevizli, soğanlı harç konup kızartılan etsiz içli köfte.
1 sa 57 dk≈ 720 kcalVegan
Çin Usulü Yumurtalı Sebzeli Kızarmış Pilav
Önceden pişirilip soğutulan pirinç, yumurta ve garnitürle yüksek ateşte soya sosuyla çevrilir.
45 dk≈ 525 kcal
Dal Tadka Usulü Baharatlı Mercimek
Zerdeçalla haşlanan kırmızı mercimek, kimyonlu ve sarımsaklı kızgın yağla tatlandırılan koyu Hint yemeği.
45 dk≈ 335 kcalVegan
Domates Soslu Mozzarellalı Fırın Makarna
Kekikli domates sosuna bulanan makarna, içinde ve üzerinde uzayan mozzarellayla fırınlanır.
55 dk≈ 675 kcal
Ekşili Bulgurlu Kabak Dolması
Salçalı, naneli bulgur harcıyla doldurulup nar ekşili suda pişen sıcak kabak dolması.
1 sa 15 dk≈ 425 kcalVegan
Ekşili Zeytinyağlı Bamya
Bamyanın domates, sarımsak ve bol limonla zeytinyağında pişirildiği, ılık ya da soğuk yenen yemek.
1 sa 10 dk≈ 205 kcalVegan
Etsiz Çiğ Köfte
İnce bulgurun isot, salça ve nar ekşisiyle uzun uzun yoğrulduğu, marul yaprağında yenen Urfa usulü etsiz çiğ köfte.
1 sa 5 dk≈ 475 kcalVegan
Etsiz Çiğ Köfte Dürüm
Bol baharatlı, cevizli etsiz çiğ köfte; marul, limon ve nar ekşisiyle lavaşta.
50 dk≈ 680 kcalVegan
Etsiz Kapuska
İnce kıyılmış beyaz lahananın salça ve bir avuç bulgurla piştiği acılı kış yemeği.
55 dk≈ 250 kcalVegan
Etsiz Kuru Fasulye
Etsiz, bol salçalı ve biberli kuru fasulye.
9 sa 40 dk≈ 445 kcalVegan
Ev Hamurundan Mozzarellalı Pizza
Mayalı ince hamurun domates sosu, mozzarella ve kekikle çok sıcak fırında pişirildiği sade pizza.
5 sa 50 dk≈ 770 kcal
Ev Hamurundan Peynirli Gözleme
İncecik açılan ev hamurunun arasında beyaz peynir ve lorla sacda pişen tereyağlı gözleme.
1 sa 25 dk≈ 830 kcal
Ev Usulü Falafel Dürüm
Çıtır nohut köfteleri, tahin sosu ve taze sebzelerle lavaşa sarılır.
9 sa 5 dk≈ 755 kcalVegan
Ev Usulü Kumpir
Fırında pişen iri patates; tereyağı ve kaşarla ezilir, garnitür, mısır ve turşuyla doldurulur.
1 sa 15 dk≈ 675 kcal
Fas Usulü Sebzeli Nohutlu Kuskus
Tarçın ve kimyonla pişen nohutlu havuç, lahana ve patates yahnisi, sebze suyunda pişen kuskusla sunulur.
1 sa 40 dk≈ 685 kcalVegan
Fasulyeli Karalahana Kavurması
Haşlanıp kıyılan karalahananın fasulye, soğan ve mısır unuyla tereyağında kavrulduğu Karadeniz yemeği.
9 sa 40 dk≈ 355 kcal
Fasulyeli Sebze Burger
Haşlanmış kuru fasulye, havuç ve soğanla yapılan kimyonlu köftenin hamburger ekmeğinde sunulduğu etsiz burger.
1 sa 55 dk≈ 600 kcal
Fellah Köftesi
Haşlanmış minik bulgur köfteleri, bol sarımsaklı salçalı sosla; Adana-Mersin usulü etsiz köfte.
1 sa 25 dk≈ 475 kcalVegan
Fırında Beşamelli Makarna
Beşamel soslu, üzeri kaşarlı fırın makarna.
1 sa 10 dk≈ 805 kcal
Fırında Havuçlu Patates Mücveri
Rendelenmiş patates ve havuçla tepside pişen kaşarlı mücver; sarımsaklı yoğurtla servis edilir.
1 sa 5 dk≈ 520 kcal
Fırında Kaşarlı İrmik Gnocchi
Roma usulü gnocchi: sütte pişen irmik soğutulup daire kesilir, tereyağı ve kaşarla fırında kızartılır.
1 sa 42 dk≈ 670 kcal
Fırında Kaşarlı Mantar
Sebzeli harçla doldurulan mantar şapkaları, üzerinde kızarmış kaşarla fırından çıkar.
45 dk≈ 315 kcal
Fırında Kaşarlı Patlıcan
Fırınlanmış patlıcan dilimleri, sarımsaklı domates sosu ve kaşarla kat kat dizilip pişer.
1 sa 35 dk≈ 400 kcal
Fırında Kaşarlı Sebze
Haşlanmış patates, havuç ve bezelyenin yoğurtlu yumurtalı sos ve kaşarla fırında kızartıldığı yemek.
1 sa 5 dk≈ 455 kcal
Fırında Lorlu Biber Dolması
Naneli lor ve kaşarla doldurulan dolmalık biberlerin domates sosunda fırınlandığı hafif yemek.
50 dk≈ 360 kcal
Fırında Nohutlu Patates
Haşlanmış nohut ve küp patates kimyonlu salçalı sosla harmanlanıp tepside fırınlanır.
2 sa 5 dk≈ 515 kcalVegan
Fırında Nohutlu Sebze Güveç
Nohut, patates, havuç ve biberin kekikli domates sosuyla güveçte fırınlandığı yemek.
10 sa≈ 420 kcalVegan
Fırında Peynirli Patates
Dilim patatesler arasına beyaz peynir serpilir, yumurtalı sütle bağlanıp kaşarla fırınlanır.
1 sa 5 dk≈ 525 kcal
Fırında Sebze Dizmesi
Dilim dilim dizilen patates, patlıcan ve domatesin sarımsaklı salçalı sosla fırında pişmiş hali.
1 sa 25 dk≈ 280 kcalVegan
Fırında Sebze Köftesi
Patates, havuç ve bezelyeden yoğrulup galeta ununa bulanan, fırında kızaran sebze köftesi.
1 sa 15 dk≈ 355 kcalVegan
Fırında Sebze Şiş
Nar ekşili, kekikli sosla marine edilen patlıcan, biber, soğan ve patatesin fırında şiş hali.
1 sa 25 dk≈ 280 kcalVegan
Fırında Sebzeli Omlet
Patates, biber, mısır ve kaşarla zenginleşen, fırında kabaran dilimlik omlet.
50 dk≈ 440 kcal
Fırında Zerdeçallı Nohutlu Karnabahar
Zerdeçallı, kimyonlu zeytinyağına bulanan karnabahar ve nohut tepside kızarana kadar fırınlanır.
9 sa 40 dk≈ 370 kcalVegan
Garnitürlü Pirinç Salatası
Diri haşlanmış pirinç, garnitür ve turşuyla limonlu, zeytinyağlı soğuk salata.
30 dk≈ 445 kcalVegan
Hardallı Domatesli Tart
Tarte à la tomate: hardal sürülen milföy hamurunun kaşar, domates dilimleri ve kekikle fırınlandığı tart.
55 dk≈ 575 kcal
Haşıl
Lapa kıvamında pişen bulgurun ortasına kızgın tereyağı dökülüp sarımsaklı yoğurtla yenen Kars yemeği.
40 dk≈ 530 kcal
Hatay Usulü Biberli Ekmek
İncecik mayalı hamurun üzerine biber salçalı, soğanlı ve cevizli harç sürülerek pişen Hatay ekmeği.
2 sa≈ 690 kcalVegan
Hellimli Bulgur Salatası
Haşlanıp soğutulan bulgur doğranmış sebzeler ve nar ekşili sosla harmanlanıp kızarmış hellimle servis edilir.
39 dk≈ 505 kcal
Hellimli Sebze Sote
Kızarmış hellim dilimlerinin patlıcan, biber ve domatesle kekikli tavada buluştuğu sote.
50 dk≈ 495 kcal
Hint Usulü Bezelyeli Patates Körisi
Küp patates ve bezelye, kimyonlu ve körili soğan-domates sosunda yumuşayana kadar pişirilir.
55 dk≈ 305 kcalVegan
Hint Usulü Körili Barbunya
Haşlanmış barbunya, körili soğan ve domates sosunda koyulaşana kadar pişirilen kuzey Hint usulü yemek.
1 sa 50 dk≈ 410 kcalVegan
Hint Usulü Körili Nohut
Haşlanmış nohut, kavrulmuş soğan, domates ve köriyle koyu, limonlu bir sosta pişirilir.
1 sa 55 dk≈ 445 kcalVegan
Hint Usulü Yumurta Körisi
Haşlanmış yumurtalar, kavrulmuş soğan, domates, yoğurt ve köriyle hazırlanan koyu sosta pişirilir.
45 dk≈ 315 kcal
Ispanaklı Boşnak Böreği
Ispanaklı peynirli harçla sarılan yufka rulolarının tepsiye spiral dizilip fırınlandığı Boşnak böreği.
1 sa 25 dk≈ 765 kcal
Ispanaklı Gözleme
Ev yapımı mayasız hamurun ıspanak ve beyaz peynirle doldurulup tavada piştiği gözleme.
1 sa 45 dk≈ 765 kcal
Ispanaklı Peynirli Makarna
Soğanla zeytinyağında sotelenen ıspanağın haşlanmış makarna ve ufalanmış beyaz peynirle buluştuğu tava makarnası.
30 dk≈ 530 kcal
Izgara Hellimli Salata
Tavada kızarmış hellim dilimleri; marul, domates, zeytin ve cevizli yeşil salatanın üzerinde.
21 dk≈ 575 kcal
İmam Bayıldı
Bol soğanlı, sarımsaklı harçla doldurulmuş zeytinyağlı patlıcan.
1 sa 10 dk≈ 265 kcalVegan
İspanyol Usulü Patatesli Omlet
Tortilla de patatas: zeytinyağında yumuşatılan patates ve soğanın yumurtayla tavada kalın pişirildiği omlet.
50 dk≈ 325 kcal
Kabak Böreği
Rendelenmiş kabak, soğan ve beyaz peynirle hazırlanan, fırında pişen Ege usulü tepsi böreği.
1 sa 40 dk≈ 790 kcal
Kabak Graten
Ön pişirilen halka kabaklar beşamel sos ve kaşarla kaplanıp fırında kızartılır.
1 sa 10 dk≈ 375 kcal
Kabak Mücveri
Peynirli kabak mücveri, sarımsaklı yoğurtla.
50 dk≈ 315 kcal
Kabaklı Gözleme
Elde açılan hamurun rendelenmiş kabak, beyaz peynir ve naneyle doldurulup tavada pişirildiği gözleme.
1 sa 30 dk≈ 615 kcal
Kabaklı Peynirli Makarna
Zeytinyağında sotelenen kabak naneli makarnayla harmanlanır, beyaz peynir serpilerek servis edilir.
25 dk≈ 520 kcal
Karnabahar Graten
Haşlanmış karnabahar, beşamel sos ve kaşarla fırında.
55 dk≈ 340 kcal
Kaşarlı Ekmek Pizzası
Salça sürülen kalın ekmek dilimleri sebze, zeytin ve kaşarla fırında kızartılır.
22 dk≈ 515 kcal
Kaşarlı Patates Köftesi
İçinden eriyen kaşar çıkan, galeta ununa bulanıp kızartılan çıtır patates köftesi.
1 sa 5 dk≈ 580 kcal
Kaşarlı Peynirli Krep
İnce kreplerin içine kaşar ve beyaz peynir konup tereyağında kızartılır.
45 dk≈ 730 kcal
Kaşarlı Yumurtalı Pide
Mayalı ev hamurunda bol kaşarlı, ortasına yumurta kırılan Karadeniz usulü kayık pide.
2 sa 10 dk≈ 1045 kcal
Kıbrıs Usulü Hellimli Makarna
Haşlanmış makarnanın rendelenmiş hellim ve kuru naneyle harmanlandığı Kıbrıs yemeği.
20 dk≈ 640 kcal
Kırmızı Mercimek Yemeği
Kırmızı mercimek havuç ve iki çeşit salçayla koyu kıvamlı, kimyonlu bir tencere yemeği olur.
27 dk≈ 335 kcalVegan
Kısır
İnce bulgur, salça ve bol yeşillikle; marul yaprağında servis edilir.
45 dk≈ 410 kcalVegan
Kızarmış Kabaklı Makarna
İnce dilimlenip zeytinyağında kızartılan kabakların makarna suyu, tereyağı ve kaşarla kremamsı sosa dönüştüğü makarna.
45 dk≈ 595 kcal
Kore Usulü Sebzeli Pankek
İnce şeritli kabak, patates, soğan ve biberle hazırlanan hamur tavada çıtır pişer, soya soslu sirkeyle sunulur.
45 dk≈ 410 kcalVegan
Közlenmiş Biberli Cevizli Makarna
Közlenmiş biber, ceviz ve nar ekşisinden yapılan muhammara tadında sosla makarna.
25 dk≈ 640 kcalVegan
Közlenmiş Biberli Lor Tabağı
Cevizli, sarımsaklı lor ve közlenmiş biber; domates, salatalık ve ılık lavaşla.
20 dk≈ 555 kcal
Közlenmiş Biberli Nohut
Nohudun közlenmiş biber, domates ve sarımsakla zeytinyağında piştiği kimyonlu yahni.
9 sa 35 dk≈ 495 kcalVegan
Közlenmiş Sebzeli Dürüm
Sarımsaklı, nar ekşili közlenmiş patlıcan ve biber, domates ve marulla lavaşa sarılır.
12 dk≈ 300 kcalVegan
Kremalı Bezelyeli Makarna
Tereyağında soğanla çevrilen bezelye krema ile sos olur, makarnaya karıştırılıp kaşarla servis edilir.
20 dk≈ 610 kcal
Kremalı Mantarlı Makarna
Tereyağında sotelenmiş mantar ve kremalı sosla hazırlanan kaşarlı makarna.
30 dk≈ 620 kcal
Kuru Fasulye Pilaki
Havuç, patates ve sarımsakla pişen, soğuk yenen limonlu zeytinyağlı fasulye.
1 sa 35 dk≈ 475 kcalVegan
Labneli Pembe Soslu Makarna
Domates sosunun labneyle yumuşatıldığı pembe soslu, kaşarlı pratik makarna.
30 dk≈ 655 kcal
Lahanalı Börek
Soğanla kavrulan lahananın peynirle karıştırılıp yufka katları arasında fırınlandığı Balkan böreği.
1 sa 20 dk≈ 745 kcal
Lavaş Pizza
Lavaş üzerinde domates sosu, kaşar, biber, mısır ve zeytinle on dakikada çıtır pizza.
30 dk≈ 785 kcal
Lavaşta Fasulyeli Pilavlı Burrito
Kimyonlu ezilmiş barbunya, domatesli pilav, mısır ve kaşarın lavaşa sarılıp tavada kızartıldığı doyurucu dürüm.
1 sa 50 dk≈ 750 kcal
Limonlu Kremalı Makarna
Pasta al limone: limon kabuğu ve suyuyla tatlandırılan tereyağlı krema sosuna bulanan spagetti.
25 dk≈ 525 kcal
Lobio
Haşlanıp kabaca ezilen barbunyanın soğan, sarımsak, kırmızı biber ve sirkeyle pişirildiği Gürcü yemeği.
1 sa 30 dk≈ 360 kcalVegan
Lor Dolması
Lor, bulgur ve kaymakla hazırlanan harcın pazı yapraklarına sarılıp tereyağıyla fırınlandığı Erzurum dolması.
1 sa 20 dk≈ 600 kcal
Lorlu Milföy Böreği
Naneli lor ve kaşar dolgulu, fırında kat kat kabaran pratik milföy böreği.
45 dk≈ 665 kcal
Macar Usulü Lahanalı Makarna
Tuzlanıp suyu sıkılan lahananın şekerle karamelize olana kadar kavrulup haşlanmış makarnayla harmanlandığı Macar yemeği.
1 sa 20 dk≈ 480 kcalVegan
Macar Usulü Yumurtalı Patates Fırını
Haşlanmış patates ve yumurta dilimlerinin kremalı yoğurtla kat kat dizilip fırınlandığı Macar güveci rakott krumpli.
1 sa 20 dk≈ 505 kcal
Malhıtalı Köfte
Kırmızı mercimekli, limonlu suda pişen minik bulgur köfteleri; naneli sarımsaklı Antep yemeği.
1 sa 28 dk≈ 535 kcalVegan
Mantar Soslu Kaşarlı Polenta
Sütlü suda çırpılarak pişen yumuşak kaşarlı polentanın üzerine domatesli mantar sosu konur.
55 dk≈ 600 kcal
Mantar Sote
Biberli, domatesli, kekikli tavada mantar.
25 dk≈ 155 kcalVegan
Mantar Tantuni
İnce kıyılmış mantarın sacda baharatla kavrulup sumaklı soğanla lavaşa sarıldığı tantuni.
30 dk≈ 580 kcalVegan
Mantarlı Beğendi
Közlenmiş patlıcanlı, kaşarlı beğendi yatağında biberli ve domatesli mantar sote.
1 sa 10 dk≈ 480 kcal
Mantarlı Bezelye
Bezelye ve dilim mantar domatesle zeytinyağında pişirilen salçalı, sulu bir sebze yemeği.
45 dk≈ 245 kcalVegan
Mantarlı Börek
Soğan ve biberle kavrulmuş kekikli mantar harcının zeytinyağlı yufkaya sarılıp fırınlandığı rulo börek.
1 sa 25 dk≈ 635 kcalVegan
Mantarlı Bulgur Pilavı
Sotelenmiş mantar ve kapya biberle pişen, kekik kokulu doyurucu bulgur pilavı.
50 dk≈ 450 kcalVegan
Mantarlı Kaşarlı Risotto
Tereyağında kavrulan pirinç, sıcak suyun azar azar eklenmesiyle mantarla birlikte kremamsı pişer.
50 dk≈ 565 kcal
Mantarlı Patates Güveç
Patates, mantar ve biberin kekikli domates sosunda fırında ağır ağır piştiği güveç.
1 sa 5 dk≈ 285 kcalVegan
Mantarlı Patates Sote
Tavada kızartılan küp patates, sotelenmiş mantar ve kapya biberle kekikli olarak harmanlanır.
30 dk≈ 255 kcalVegan
Menemen
Domates, biber ve yumurtayla tavada klasik menemen.
25 dk≈ 215 kcal
Mercimek Köftesi
Kırmızı mercimek ve ince bulgurla yoğrulan, marulla servis edilen köfte.
1 sa 10 dk≈ 540 kcalVegan
Mercimekli Bohça Böreği
Kavrulmuş soğanlı yeşil mercimek harcıyla doldurulup fırınlanan yufka bohçaları.
1 sa 30 dk≈ 845 kcal
Mercimekli Bulgur Pilavı
Yeşil mercimek ve bulgur bol kızarmış soğan ve salçayla pişirilen doyurucu bir tencere pilavı.
1 sa 5 dk≈ 495 kcalVegan
Mercimekli Gözleme
İnce açılan hamurun kırmızı mercimek, bulgur ve salçalı soğanla doldurulup tavada pişirildiği gözleme.
1 sa 40 dk≈ 655 kcalVegan
Mercimekli Kabak Yemeği
Yeşil mercimek ve kabak domatesle zeytinyağında pişirilir, kuru naneyle tatlandırılır.
1 sa≈ 290 kcalVegan
Mercimekli Mantı
Haşlanmış yeşil mercimekle doldurulan el açması mantının sarımsaklı yoğurt ve naneli tereyağıyla sunulduğu yemek.
1 sa 50 dk≈ 725 kcal
Mercimekli Patlıcan Oturtma
Halka patlıcanların üzerine baharatlı yeşil mercimek harcı konup fırınlanan etsiz oturtma.
1 sa 40 dk≈ 390 kcalVegan
Mıcırık Aşı
Kuru patlıcanların pirinç, soğan ve salçayla sulu bir aş olarak pişirildiği Gaziantep ev yemeği.
50 dk≈ 320 kcalVegan
Mısır Usulü Mercimekli Makarnalı Koşari
Mercimekli pirinç, makarna ve nohut; sirkeli acı domates sosu ve çıtır soğanla katlanan Mısır sokak yemeği.
1 sa 35 dk≈ 650 kcalVegan
Mısırlı Mantarlı Lavaş Quesadilla
Kimyonlu mantar, mısır ve biber harcının bol kaşarla lavaş arasında tavada çıtır kızartıldığı quesadilla.
35 dk≈ 520 kcal
Mısırlı Sebze Sote
Mısır, bezelye, havuç ve dolmalık biberin zeytinyağında diri diri sotelendiği renkli yemek.
35 dk≈ 280 kcalVegan
Mirza Kasemi Usulü Yumurtalı Közlenmiş Patlıcan
Közlenip doğranan patlıcan sarımsak, zerdeçal ve domatesle pişirilip yumurtayla bağlanan kuzey İran yemeği.
1 sa≈ 245 kcal
Mücendra
Yeşil mercimek ve bulgurun kimyonla piştiği, üzeri bol kavrulmuş soğanlı Güneydoğu pilavı.
1 sa 10 dk≈ 570 kcalVegan
Napoli Usulü Patatesli Kaşarlı Makarna
Pasta e patate: patates, havuç ve soğanın domatesli suda makarnayla piştiği, sonunda kaşarla bağlanan ev yemeği.
50 dk≈ 565 kcal
Nohut Yemeği
Etsiz, salçalı ve kimyonlu nohut yemeği.
9 sa 30 dk≈ 445 kcalVegan
Nohutlu Ispanak Yemeği
Haşlanmış nohutun ıspanak, soğan ve salçayla zeytinyağında pişirildiği doyurucu etsiz yemek.
1 sa 35 dk≈ 275 kcalVegan
Nohutlu Kabak Oturtma
Hafifçe kızartılmış halka kabakların nohutlu, domatesli ve sarımsaklı harçla piştiği Antep yemeği.
9 sa 50 dk≈ 370 kcalVegan
Nohutlu Patlıcan Yemeği
Patlıcan ve nohudun domates, sarımsak ve nar ekşisiyle piştiği Antakya usulü zeytinyağlı yemek.
10 sa 5 dk≈ 465 kcalVegan
Nohutlu Pilav
Sokak lezzeti nohutlu pirinç pilavı.
1 sa 45 dk≈ 560 kcalVegan
Okonomiyaki Usulü Lahanalı Krep
İnce kıyılmış lahana ve yumurtalı hamurdan tavada pişen kalın krep, ketçap ve mayonezle kaplanır.
1 sa≈ 435 kcal
Patates Salatası
Haşlanmış patates, soğan ve maydanozla limonlu, zeytinyağlı salata.
35 dk≈ 265 kcalVegan
Patatesli Bulgur Köftesi
Haşlanmış patates ve ince bulgurla yoğrulan, marul yaprağında yenen baharatlı soğuk köfte.
50 dk≈ 415 kcalVegan
Patatesli Bükme
Yufka dilimlerine baharatlı patates harcı konup bükülerek yağsız tavada pişirildiği Afyon bükmesi.
1 sa 15 dk≈ 635 kcal
Patatesli Kol Böreği
Soğanlı, pul biberli patates harcıyla sarılıp yoğurtlu sosla fırında kızaran kol böreği.
1 sa 30 dk≈ 740 kcal
Patatesli Mantı (Hingel)
Patates dolgulu ev mantısı; sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağıyla servis edilen Doğu lezzeti.
1 sa 45 dk≈ 710 kcal
Patatesli Pide
Mayalı ev hamuru üzerinde baharatlı, soğanlı patates harcıyla fırında kayık pide.
2 sa 35 dk≈ 720 kcalVegan
Patlıcan Güveç
Küp patlıcan, patates, biber ve domates sarımsaklı zeytinyağıyla güveçte fırınlanır.
1 sa 30 dk≈ 285 kcalVegan
Patlıcan Köftesi
Közlenmiş patlıcan, beyaz peynir ve bayat ekmekle yoğrulup galeta ununa bulanarak kızartılan köfte.
45 dk≈ 435 kcal
Patlıcan Mualla
Patlıcan, soğan, biber ve domatesin tencereye kat kat dizilip zeytinyağıyla piştiği yemek.
1 sa 35 dk≈ 305 kcalVegan
Patlıcan Soslu Makarna
Kızarmış patlıcan küplerinin sarımsaklı domates sosuyla buluştuğu doyurucu makarna.
1 sa≈ 585 kcalVegan
Patlıcanlı Bulgur Pilavı
Zeytinyağında kızartılan küp patlıcan, salçalı bulgur pilavıyla birlikte demlenir.
50 dk≈ 420 kcalVegan
Patlıcanlı Kol Böreği
Sotelenmiş patlıcan, biber ve domates harcı hazır yufkaya sarılıp fırında çıtır çıtır kızarır.
1 sa 41 dk≈ 700 kcalVegan
Peynirli Biber Böreği
Közlenen dolmalık biberlerin peynirli harçla doldurulup una ve yumurtaya bulanarak kızartıldığı Balkan yemeği.
1 sa≈ 395 kcal
Peynirli Ekmek Köftesi
Bayat ekmek, peynir, yumurta ve maydanozla yoğrulup kızartılan ekonomik köfte.
55 dk≈ 685 kcal
Peynirli Haçapuri
Kayık biçimli mayalı hamurun peynirle doldurulup ortasına yumurta kırılarak fırınlandığı Gürcü pidesi.
1 sa 50 dk≈ 915 kcal
Peynirli Kabak Sandal
Oyulmuş kabakların beyaz peynirli, domatesli harçla doldurulup kaşarla fırınlandığı sandallar.
1 sa≈ 390 kcal
Peynirli Papara
Bayat ekmeğin sıcak süt, beyaz peynir ve tereyağıyla fırında kızartıldığı Trakya paparası.
35 dk≈ 615 kcal
Peynirli Patlıcan Böreği
İki kızarmış patlıcan dilimi arasına peynir konup yumurtaya bulanarak kızartılan börek.
1 sa 5 dk≈ 430 kcal
Peynirli Pide
Mayalı hamurun maydanozlu, biberli beyaz peynir harcıyla fırınlandığı kayık biçimli pide.
1 sa 30 dk≈ 705 kcal
Peynirli Tava Böreği
Sütlü sosa bulanan yufka katları maydanozlu beyaz peynirle tavada kapağı kapalı pişirilir.
25 dk≈ 580 kcal
Peynirli Tepsi Böreği
Hazır yufkanın sütlü sosla ıslatılıp beyaz peynirle kat kat dizildiği yumuşak börek.
1 sa 20 dk≈ 825 kcal
Peynirli Yumurtalı Fırın Makarna
Haşlanmış makarna yumurtalı süt ve beyaz peynirle karıştırılıp kaşarla kaplanarak fırınlanır.
1 sa 10 dk≈ 770 kcal
Pırasa Diblesi
Pırasanın az pirinç ve biber salçasıyla kendi suyunda pişirildiği Karadeniz usulü sebze yemeği.
55 dk≈ 295 kcalVegan
Pırasa Graten
Yumuşatılmış pırasa ve havuç beşamel sos ve kaşarla fırında gratenlenir.
1 sa 5 dk≈ 440 kcal
Pırasa Mücveri
İnce kıyılmış pırasa, peynir ve yumurtayla hazırlanan çıtır Rumeli mücveri; sarımsaklı yoğurtla.
50 dk≈ 445 kcal
Pırasalı Börek
Kavrulmuş pırasa ve beyaz peynirin sütlü sosla ıslatılmış yufkalar arasında piştiği Rumeli böreği.
1 sa 30 dk≈ 880 kcal
Pırasalı Bulgur Pilavı
Pırasa ve havucun salçayla kavrulup bulgurla demlendiği, etsiz ve doyurucu bulgur pilavı.
55 dk≈ 435 kcalVegan
Pırasalı Kaşarlı Kiş
Tereyağlı tart hamurunun tereyağında yumuşatılan pırasa, yumurtalı krema ve kaşarla doldurulduğu Fransız tartı.
2 sa 5 dk≈ 710 kcal
Portakallı Zeytinyağlı Kereviz
Kereviz ve havucun soğanla kavrulup portakal suyunda piştiği ferah kış zeytinyağlısı.
55 dk≈ 305 kcalVegan
Rumeli Usulü Fırın Fasulye
Haşlanmış kuru fasulyenin bol soğan ve kırmızı toz biberle güveçte fırınlandığı Rumeli yemeği.
10 sa 5 dk≈ 520 kcalVegan
Sarımsaklı Acılı Spagetti
Zeytinyağında sarımsak ve pul biberle çevrilen, üzeri çıtır galeta unlu yalın ve hızlı spagetti.
20 dk≈ 580 kcalVegan
Sebze Türlüsü
Patlıcan, kabak, patates ve biberle zeytinyağlı türlü.
1 sa 10 dk≈ 220 kcalVegan
Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı
Kavrulmuş arpa şehriyenin havuç, bezelye ve domatesle piştiği naneli tek tencere yemeği.
35 dk≈ 500 kcalVegan
Sebzeli Bulgur Pilavı
Havuç, kabak ve biberle zenginleşen tek tencere bulgur pilavı.
45 dk≈ 425 kcalVegan
Sebzeli Erişte
Havuç, biber ve bezelyeyle tek tencerede pişen, salçalı ve kekikli ev eriştesi.
40 dk≈ 500 kcal
Sebzeli Kuskus
Bezelyeli havuçlu garnitür, biber ve domatesle zeytinyağında pişirilen taneli kuskus yemeği.
55 dk≈ 440 kcalVegan
Sebzeli Lazanya
Patlıcanlı, biberli domates sosu ve beşamelle kat kat dizilen etsiz, kaşarlı lazanya.
1 sa 45 dk≈ 805 kcal
Sebzeli Makarna
Kabak, havuç, biber ve mantarla zeytinyağlı makarna.
35 dk≈ 495 kcalVegan
Sebzeli Pide
Mayalı pide hamurunun salçalı zemin üzerine mantar, biber, domates ve mısırla fırınlandığı peynirsiz pide.
1 sa 30 dk≈ 525 kcalVegan
Sebzeli Yumurtalı Pilav
Havuç, bezelye ve mısırla tavada çevrilen pilavın yumurtayla buluştuğu pratik tek tabak yemek.
1 sa 5 dk≈ 570 kcal
Sıkma Köfte
İrmik ve ince bulgurdan parmakla bastırılarak yapılan köftelerin haşlanıp domatesli biber salçalı sosa katıldığı yemek.
55 dk≈ 555 kcal
Sorrento Usulü Fırında Gnocchi
Ev yapımı patates gnocchi domates sosuna bulanır, mozzarellayla kaplanıp fırında eritilir.
1 sa 55 dk≈ 705 kcal
Soya Soslu Sebzeli Makarna
Haşlanan spagetti, yüksek ateşte çevrilen brokoli ve biberlerle soya soslu tatlımsı sosta harmanlanır.
35 dk≈ 475 kcalVegan
Sulu Patates Yemeği
Salçalı, biberli sade patates yemeği.
40 dk≈ 250 kcalVegan
Sumaklı Nohut Salatası
Haşlanmış nohut, domates ve salatalık; sumaklı soğan ve nar ekşili sosla doyurucu bir salata.
1 sa 25 dk≈ 440 kcalVegan
Şopski Usulü Güveçte Beyaz Peynir
Beyaz peynir, domates ve közlenmiş biberin tereyağıyla güveçte pişip üzerine yumurta kırılarak fırınlandığı Bulgar yemeği.
40 dk≈ 440 kcal
Tavada Yeşil Mercimek Köftesi
Haşlanmış yeşil mercimek, soğan ve galeta unuyla yoğrulup tavada kızartılan köfte.
1 sa 25 dk≈ 395 kcalVegan
Taze Fasulye Diblesi
Taze fasulyenin domates, biber salçası ve az pirinçle tereyağında pişirildiği Karadeniz yemeği.
1 sa 10 dk≈ 205 kcal
Tulum Peynirli Cevizli Gül Böreği
Keskin tulum peyniri ve cevizle sarılan yufkalar gül gibi dolanıp fırında çıtır çıtır kızarır.
55 dk≈ 910 kcal
Turşulu Makarna Salatası
Mısır, turşu ve közlenmiş biberli, mayonezli yoğurt soslu soğuk makarna salatası.
47 dk≈ 555 kcal
Yeşil Mercimek Yemeği
Havuçlu, şehriyeli sulu yeşil mercimek yemeği.
50 dk≈ 385 kcalVegan
Yeşil Mercimekli Makarna
Kavrulmuş soğanlı, salçalı ve naneli yeşil mercimek sosuyla Anadolu usulü doyurucu makarna.
45 dk≈ 540 kcalVegan
Yoğurtlu Bulgur Köftesi
İnce bulgurdan yuvarlanan etsiz köftelerin haşlanıp sarımsaklı terbiyeli yoğurt sosla pişirildiği yemek.
1 sa 20 dk≈ 485 kcal
Yoğurtlu Kabak Borani
Sotelenmiş kabak ve nohudun üzerine sarımsaklı yoğurt ve naneli tereyağı gezdirilen borani.
9 sa 35 dk≈ 415 kcal
Yoğurtlu Karışık Kızartma
Kızartılmış patlıcan, patates ve biber sarımsaklı yoğurt ve domates sosuyla servis edilir.
40 dk≈ 275 kcal
Yoğurtlu Makarna Salatası
Havuçlu, bezelyeli, sarımsaklı yoğurtlu soğuk makarna.
25 dk≈ 475 kcal
Yoğurtlu Nohut Tiridi
Çıtır lavaş, sıcak nohut ve tahinli sarımsaklı yoğurdun pul biberli tereyağıyla buluştuğu tirit.
9 sa 30 dk≈ 740 kcal
Yumurtalı Ispanak
Pirinçli ıspanak yemeği, üzerinde göz yumurtayla.
45 dk≈ 285 kcal
Yumurtalı Kabak Kavurması
Rendelenmiş kabağın tereyağında kavrulup yumurta, beyaz peynir ve naneyle buluştuğu tava yemeği.
45 dk≈ 290 kcal
Yumurtalı Lahana Kavurması
İnce kıyılmış beyaz lahana soğanla tereyağında kavrulur, çırpılmış yumurtayla bağlanır.
30 dk≈ 220 kcal
Yumurtalı Makarna
Haşlanmış makarnanın tereyağlı tavada çırpılmış yumurtayla kavrulduğu, pul biberli pratik ev yemeği.
25 dk≈ 510 kcal
Yumurtalı Mantar Kavurması
Soğan ve biberle tereyağında kavrulan mantarın içine yumurta çırpılıp karıştırılarak pişirilir.
19 dk≈ 210 kcal
Yumurtalı Patates
Küp patates ve soğan tavada kızarır, üzerine yumurta kırılır.
30 dk≈ 285 kcal
Yumurtalı Patlıcan Tava
Küp patlıcan, biber ve domates sotesinin üzerine kırılan yumurtalarla yazlık tava yemeği.
50 dk≈ 310 kcal
Yumurtalı Pırasa
Tereyağında yumuşatılan ince doğranmış pırasanın üzerine yumurta kırılıp kapağı kapalı pişirildiği yemek.
35 dk≈ 210 kcal
Yumurtalı Semizotu Kavurması
Taze soğan ve domatesle kavrulan semizotunun üzerine yumurta kırılan pratik yaz yemeği.
35 dk≈ 225 kcal
Zeytinli Domatesli Makarna
Rendelenmiş domates, sarımsak ve doğranmış siyah zeytinle koyulaşan kekikli sosla karıştırılan makarna.
35 dk≈ 470 kcalVegan
Zeytinyağlı Bamya
Bamya soğan, domates ve limonla zeytinyağında pişirilir; ılık ya da soğuk yenir.
30 dk≈ 175 kcalVegan
Zeytinyağlı Bezelye
Patates ve havuçla zeytinyağlı bezelye yemeği.
35 dk≈ 255 kcalVegan
Zeytinyağlı Biber Dolması
Kuş üzümlü, naneli pirinç harcıyla doldurulan, soğuk yenen zeytinyağlı biber dolması.
1 sa 35 dk≈ 535 kcalVegan
Zeytinyağlı Brokoli
Brokoli, patates ve havuç soğanla zeytinyağında pişirilip limonla tatlandırılır.
30 dk≈ 205 kcalVegan
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası
Brüksel lahanasının arpacık soğan, havuç ve patatesle piştiği limonlu, hafif bir zeytinyağlı yemek.
50 dk≈ 280 kcalVegan
Zeytinyağlı Domates Dolması
Oyulan iri domateslerin kendi içiyle pişen naneli pirinçle doldurulup fırınlandığı dolma.
1 sa 35 dk≈ 415 kcalVegan
Zeytinyağlı Enginar
Enginar çanaklarının bezelyeli, havuçlu garnitürle limonlu suda piştiği zeytinyağlı klasik.
50 dk≈ 310 kcalVegan
Zeytinyağlı Havuç Yemeği
Halka havuç soğan ve az pirinçle zeytinyağında pişirilir; limonla ılık ya da soğuk yenir.
45 dk≈ 270 kcalVegan
Zeytinyağlı Ispanak
Ispanak soğan, salça ve bir avuç pirinçle zeytinyağında pişirilip limonla servis edilir.
30 dk≈ 200 kcalVegan
Zeytinyağlı Kabak Dolması
Oyulmuş kabakların domatesli, naneli pirinç harcıyla doldurulup tencerede piştiği dolma.
1 sa 30 dk≈ 410 kcalVegan
Zeytinyağlı Kabak Kalye
Kabağın soğan, domates ve sarımsakla zeytinyağında piştiği naneli Ege yemeği.
45 dk≈ 210 kcalVegan
Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması
Kuru biberlerin nar ekşili, salçalı pirinç harcıyla doldurulduğu Antep usulü zeytinyağlı dolma.
1 sa 45 dk≈ 495 kcalVegan
Zeytinyağlı Kuru Börülce
Kuru börülcenin soğan, havuç ve domatesle zeytinyağında ağır ağır piştiği yemek.
1 sa 10 dk≈ 435 kcalVegan
Zeytinyağlı Lahana Sarması
Haşlanmış lahana yapraklarına sarılan kuş üzümlü pirinç harcıyla limonlu, zeytinyağlı sarma.
1 sa 35 dk≈ 545 kcalVegan
Zeytinyağlı Mantarlı Makarna
Zeytinyağında kızartılan mantar sarımsak, kekik ve pul biberle haşlanmış makarnaya karıştırılır.
25 dk≈ 445 kcalVegan
Zeytinyağlı Patates
Patates ve havuç soğanla zeytinyağında pişirilir, limonla tatlandırılıp ılık ya da soğuk yenir.
30 dk≈ 285 kcalVegan
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması
İçi oyulan küçük patlıcanların naneli pirinç harcıyla doldurulup soğuk yendiği dolma.
1 sa 55 dk≈ 435 kcalVegan
Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilav
Kızarmış patlıcan, domates ve kuş üzümüyle demlenen, ılık yenen zeytinyağlı pilav.
1 sa 50 dk≈ 510 kcalVegan
Zeytinyağlı Pırasa
Havuçlu, pirinçli, limonlu zeytinyağlı pırasa; ılık ya da soğuk yenir.
45 dk≈ 270 kcalVegan
Zeytinyağlı Taze Bakla
Taze baklanın kabuğuyla birlikte soğan ve limonla ağır ağır piştiği ilkbahar zeytinyağlısı.
1 sa 5 dk≈ 365 kcalVegan
Zeytinyağlı Taze Barbunya
Islatma gerektirmeyen taze iç barbunyanın soğan ve domatesle piştiği, soğuk yenen yaz zeytinyağlısı.
1 sa 5 dk≈ 395 kcalVegan
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Soğan ve domatesle kendi suyunda ağır ağır pişen, soğuk yenen zeytinyağlı taze fasulye.
1 sa 20 dk≈ 260 kcalVegan
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Bol soğanlı, naneli pirinç harcıyla kalem gibi sarılan limonlu zeytinyağlı yaprak sarması.
1 sa 50 dk≈ 545 kcalVegan
Yan Yemekler
Acılı Ezme
Bıçakla kıyılmış domates, biber ve soğanla; nar ekşili, pul biberli kebapçı ezmesi.
40 dk≈ 125 kcalVegan
Ajvar
Közlenmiş kırmızı biber ve patlıcanın zeytinyağında uzun süre pişirilerek koyulaştırıldığı Balkan ezmesi.
40 dk≈ 175 kcalVegan
Alman Usulü Elmalı Kırmızı Lahana
İnce kıyılmış kırmızı lahananın elma, sirke ve şekerle kısık ateşte yumuşayana kadar piştiği tatlı ekşi Alman garnitürü.
1 sa 20 dk≈ 170 kcal
Antalya Usulü Hibeş
Tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon ve pul biberin krema kıvamına çırpıldığı Antalya mezesi.
10 dk≈ 285 kcalVegan
Atom Mezesi
Sarımsaklı süzme yoğurdun üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber dökülen acılı meze.
8 dk≈ 180 kcal
Avokadolu Domates Salatası
Küp doğranmış avokado ve domatesin limon ve zeytinyağıyla karıştırıldığı taze bir salata.
10 dk≈ 175 kcalVegan
Balkan Usulü Ajvar
Közlenmiş kırmızı biber ve patlıcanın ezilip yağla koyulaşana kadar ağır ateşte piştiği Balkan biber ezmesi.
50 dk≈ 225 kcalVegan
Bat
Haşlanmış yeşil mercimek ve bulgurun domates, biber ve nar ekşisiyle harmanlandığı Tokat mezesi.
1 sa≈ 450 kcalVegan
Batırık
İnce bulgurun rendelenmiş domates, salça ve nar ekşili soğuk suda şişirildiği, marulla yenen sulu yaz mezesi.
42 dk≈ 315 kcalVegan
Bostana Salatası
Domates, salatalık, biber ve soğanın çok ince kıyılıp nar ekşisi ve limonla sulu hazırlandığı Urfa salatası.
25 dk≈ 160 kcalVegan
Börülce Salatası
Haşlanmış kuru börülcenin kırmızı soğan ve çeri domatesle limonlu zeytinyağlı salatası.
8 sa 55 dk≈ 275 kcalVegan
Brokoli Salatası
Diri haşlanmış brokolinin limon, zeytinyağı ve pul biberle karıştırıldığı hafif bir salata.
15 dk≈ 95 kcalVegan
Cacık
Salatalıklı, sarımsaklı, naneli yoğurt.
10 dk≈ 115 kcal
Cevizli Yoğurtlu Kabak
Zeytinyağında sotelenmiş rende kabak, sarımsaklı süzme yoğurt ve cevizle.
20 dk≈ 230 kcal
Cive
Biber, domates ve soğanın bir tutam pirinçle zeytinyağında pişirildiği, ılık ya da soğuk yenen Antalya yemeği.
45 dk≈ 210 kcalVegan
Çalkama
Mısır unu ve un karışımı hamurun arasına ıspanak, maydanoz ve lor serilerek fırınlanan yufkasız Ege böreği.
1 sa≈ 660 kcal
Çeri Domatesli Tere Salatası
Hafif acımsı tere yapraklarının çeri domates, limon ve zeytinyağıyla buluştuğu yalın salata.
10 dk≈ 85 kcalVegan
Çin Usulü Sirkeli Acı Lahana
Elle koparılan lahana yaprakları sarımsak ve pul biberle yüksek ateşte çevrilip sirkeyle ekşitilir.
18 dk≈ 135 kcalVegan
Çoban Salata
Domates, salatalık, biber ve soğanla limonlu salata.
10 dk≈ 105 kcalVegan
Domates Soslu Makarna
Sarımsaklı, kekikli konserve domates sosuyla harmanlanmış sade makarna.
25 dk≈ 415 kcalVegan
Domatesli Bulgur Pilavı
Soğanlı, biberli, domatesli bulgur pilavı.
40 dk≈ 360 kcalVegan
Domatesli Pirinç Pilavı
Taze domatesle renklenen sıvı yağlı pilav.
1 sa 5 dk≈ 365 kcalVegan
Elmalı Havuç Salatası
Rendelenmiş havuç ve elma; ceviz, kuru üzüm ve limonla tatlı-ekşi salata.
20 dk≈ 225 kcalVegan
Enginarlı Pirinç Pilavı
Küp doğranmış enginarın zeytinyağında soğanla çevrilip limonlu suyla pirinçle demlendiği pilav.
1 sa 30 dk≈ 430 kcalVegan
Fas Usulü Kimyonlu Havuç Salatası
Haşlanmış havuç dilimleri sarımsak, kimyon ve limonlu zeytinyağıyla tatlandırılan ılık ya da soğuk salata.
35 dk≈ 150 kcalVegan
Fava
Kuru iç baklanın soğan ve zeytinyağıyla pişirilip kalıpta soğutulduğu, dilimle sunulan Ege mezesi.
5 sa≈ 455 kcalVegan
Fırında Baharatlı Patates
Kırmızı biber, kekik ve sarımsakla harmanlanmış, kabuklu çıtır elma dilim patates.
50 dk≈ 240 kcalVegan
Fransız Usulü Hardallı Kereviz Salatası
Céleri rémoulade: jülyen doğranan çiğ kerevizin hardallı mayonez sosuyla karıştırıldığı bistro salatası.
1 sa≈ 235 kcal
Fransız Usulü Marullu Bezelye
Petits pois à la française: bezelye, arpacık soğan ve marulun tereyağında az suyla buğulandığı sebze garnitürü.
30 dk≈ 220 kcal
Garnitürlü Pirinç Pilavı
Bezelye, havuç ve patatesli garnitürle renklenen, sıvı yağlı tane tane pilav.
1 sa 5 dk≈ 380 kcalVegan
Gavurdağı Salatası
İnce doğranmış domates, biber ve soğan; ceviz, sumak ve nar ekşisiyle Antep salatası.
15 dk≈ 255 kcalVegan
Girit Ezmesi
Beyaz peynir, labne ve cevizle yapılan, sarımsaklı ve kekikli peynir ezmesi.
30 dk≈ 385 kcal
Gökçesu Pilavı
Rendelenmiş havuç, nohut ve kıyılmış cevizle tereyağında pişirilen etsiz Antalya pilavı.
50 dk≈ 620 kcal
Hatay Usulü Zeytin Salatası
Kırma yeşil zeytin, ceviz, domates ve biberle nar ekşili Hatay usulü salata.
25 dk≈ 265 kcalVegan
Havuç Tarator
Zeytinyağında sotelenmiş havuç, sarımsaklı yoğurtla.
20 dk≈ 170 kcal
Havuçlu Lahana Salatası
İncecik doğranmış beyaz lahana ve rendelenmiş havuçla limonlu, sirkeli salata.
25 dk≈ 125 kcalVegan
Haydari
Süzme yoğurt, beyaz peynir, sarımsak ve kuru naneyle koyu kıvamlı meyhane mezesi.
40 dk≈ 225 kcal
Hellim Izgara
Tavada kızartılan hellim dilimleri; domates, zeytinyağı ve kekikle sıcak servis edilir.
21 dk≈ 285 kcal
Hint Usulü Sebzeli Pulav
Karanfil, çubuk tarçın ve kimyonla kokulandırılan, garnitürlü ve tane tane Hint pilavı.
1 sa 10 dk≈ 420 kcalVegan
Humus
Haşlanmış nohut, tahin, limon ve sarımsakla çekilen pürüzsüz, kimyonlu meze.
1 sa 30 dk≈ 400 kcalVegan
Ispanak Borani
Soğanla sotelenen ıspanağın sarımsaklı yoğurtla karıştırılıp pul biberli tereyağıyla sunulduğu meze.
25 dk≈ 155 kcal
Ispanaklı Tepsi Böreği
Yufka katlarının arasına peynirli ıspanak harcı serilip sütlü yumurtalı karışımla fırınlandığı börek.
1 sa 10 dk≈ 770 kcal
İç Pilav
Kuş üzümü, fındık ve tarçınla tatlanan, tereyağlı davet sofrası pilavı.
1 sa 25 dk≈ 445 kcal
İspanyol Usulü Acı Soslu Patates
Patatas bravas: kızartılmış patates küplerinin üzerine kırmızı biberli acı sos dökülen tapas.
1 sa≈ 335 kcalVegan
İsveç Usulü Hasselback Patates
Yelpaze gibi ince kesilen patateslerin tereyağı ve galeta unuyla fırında içi yumuşak, dışı çıtır pişirildiği garnitür.
1 sa 15 dk≈ 275 kcal
Japon Usulü Susamlı Ispanak
Kısa haşlanan ıspanak, kavrulup dövülmüş susam, soya sosu ve şekerle harmanlanan soğuk Japon salatası.
16 dk≈ 80 kcalVegan
Kabak Mütebbeli
Zeytinyağında çevrilen rendelenmiş kabağın tahinli, sarımsaklı yoğurtla karıştırıldığı Antakya mezesi.
43 dk≈ 185 kcal
Kabak Salatası
Kısa süre haşlanan kabak dilimlerinin sarımsaklı, limonlu ve zeytinyağlı sosla servis edildiği meze.
30 dk≈ 90 kcalVegan
Kabaklı Bulgur Pilavı
Kavrulmuş kabak ve biberle pişen, naneyle tatlandırılan zeytinyağlı ve salçalı bulgur pilavı.
42 dk≈ 370 kcalVegan
Kaçamak
Mısır unu lapası üzerine kızgın tereyağı ve beyaz peynirle Trakya usulü kaçamak.
35 dk≈ 480 kcal
Kekikli Zeytinli Focaccia
Bol zeytinyağlı, yumuşak ve delikli İtalyan tepsi ekmeği; siyah zeytin ve kekikle fırınlanır.
6 sa 15 dk≈ 705 kcalVegan
Kırmızı Lahana Salatası
İncecik kıyılıp tuzla ovulan kırmızı lahananın limon, sirke ve nar ekşisiyle salatası.
30 dk≈ 135 kcalVegan
Kırmızı Mercimekli Bulgur Pilavı
Pilavlık bulgura kırmızı mercimek ve yeşil biber katılan, salçalı ve tane tane bir bulgur pilavı.
40 dk≈ 425 kcalVegan
Kırmızı Turp Salatası
İnce dilimlenmiş kırmızı turp ve salatalığın limon ve maydanozla hazırlandığı çıtır salata.
10 dk≈ 85 kcalVegan
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Konserve közlenmiş patlıcan, domates ve biberle hazırlanan, sirkeli ve zeytinyağlı soğuk salata.
20 dk≈ 105 kcalVegan
Kremalı Patates Graten
İnce dilim patatesler krema ve sütle yumuşar, üzeri kaşarla kızarır.
1 sa 5 dk≈ 390 kcal
Kuskus Salatası
Haşlanıp soğutulan kuskusun domates, salatalık ve biberle nar ekşili sosta karıştırıldığı salata.
37 dk≈ 290 kcalVegan
Lahana Kavurması
İnce kıyılan beyaz lahananın soğan ve biber salçasıyla tereyağında kavrulduğu sebze eşlikçisi.
30 dk≈ 115 kcal
Lahanalı Bulgur Pilavı
Soğan ve biberle kavrulan lahananın salçalı bulgurla birlikte demlendiği pilav.
55 dk≈ 355 kcal
Lepe
Tarsus ve Mersin köylerinde patates, biber ve domatesle sulu kıvamda pişirilen salçalı bulgur yemeği.
40 dk≈ 300 kcalVegan
Limonlu Mantar Salatası
Kısa haşlanmış mantar ve közlenmiş biber; limonlu, sarımsaklı, kekikli zeytinyağı sosuyla.
38 dk≈ 120 kcalVegan
Lor Peynirli Makarna
Naneli tereyağıyla yağlanmış sıcak makarnaya ufalanmış lor peyniri katılır.
20 dk≈ 425 kcal
Lübnan Usulü Acılı Sarımsaklı Patates
Fırında kızaran küp patatesler sarımsaklı, maydanozlu ve pul biberli yağla harmanlanıp limonla sunulur.
50 dk≈ 330 kcalVegan
Lübnan Usulü Fattuş Salatası
Marul, domates ve salatalık; sumaklı, nar ekşili sos ve fırında kıtırlaşan lavaş parçalarıyla karışık salata.
23 dk≈ 320 kcalVegan
Mantarlı Pirinç Pilavı
Sotelenmiş mantar ve soğanla pişen, karabiberli, sıvı yağlı tane tane pirinç pilavı.
1 sa 10 dk≈ 380 kcalVegan
Maş Piyazı
Haşlanmış maş fasulyesinin sumaklı soğan, ceviz ve nar ekşisiyle harmanlandığı Antep piyazı.
1 sa 20 dk≈ 365 kcalVegan
Meksika Usulü Guacamole
Olgun avokadonun limon suyuyla ezilip domates, soğan ve acı biberle harmanlandığı Meksika sosu.
10 dk≈ 185 kcalVegan
Meksika Usulü Limonlu Sıcak Mısır
Tereyağında kavrulan mısırın mayonez, limon, ufalanmış beyaz peynir ve pul biberle sıcak harmanlandığı esquites.
15 dk≈ 325 kcal
Mevsim Salata
Marul, havuç, salatalık ve domatesle yeşil salata.
10 dk≈ 105 kcalVegan
Mısır Ekmeği
Mısır unuyla yapılan, dışı çıtır içi yumuşak Karadeniz usulü fırın ekmeği.
45 dk≈ 490 kcalVegan
Mısırlı Pirinç Pilavı
Tereyağında kavrulan pirince süzülmüş mısır katılarak demlenen, renkli ve sade bir pilav.
50 dk≈ 385 kcal
Mor Soğanlı Barbunya Salatası
Hazır haşlanmış barbunyanın mor soğan, domates ve bol limonla on dakikada hazırlanan salatası.
20 dk≈ 220 kcalVegan
Muhammara
Ceviz, biber salçası ve galeta unuyla yapılan, nar ekşili Antakya usulü ezme.
45 dk≈ 375 kcalVegan
Naneli Ayran
Yemeğin yanında buz gibi içilen, üzeri köpüklü ve kuru naneli ayran.
3 dk≈ 75 kcal
Narlı Buğday Salatası
Haşlanmış aşurelik buğdayın nar taneleri, domates, salatalık ve nar ekşisiyle karıştırıldığı salata.
1 sa 40 dk≈ 330 kcalVegan
Narlı Cevizli Roka Salatası
Roka ve kırmızı soğanın nar taneleri, ceviz ve nar ekşili sosla buluştuğu ferah salata.
15 dk≈ 180 kcalVegan
Nohutlu Bulgur Pilavı
Haşlanmış nohut ve kavrulmuş soğanla, biber salçalı doyurucu bulgur pilavı.
1 sa 30 dk≈ 465 kcalVegan
Övelemeç
Kurutulmuş yufka kırıntılarının pembeleşmiş soğan, domates ve beyaz peynirle harmanlandığı Mersin yemeği.
25 dk≈ 375 kcal
Patates Kızartması
İki aşamada kızartılan, içi yumuşak ve dışı çıtır ev usulü parmak patates.
45 dk≈ 250 kcalVegan
Patates Püresi
Sütlü, tereyağlı pürüzsüz patates püresi.
35 dk≈ 230 kcal
Patatesli Sigara Böreği
Baharatlı patates püresiyle doldurulup kızartılan ince ve çıtır yufka böreği.
40 dk≈ 580 kcalVegan
Peru Usulü Peynir Soslu Patates
Haşlanmış patateslerin beyaz peynir, biber ve sütle çekilen acımsı sosla kaplanıp yumurta ve zeytinle sunulduğu papa a la huancaína.
50 dk≈ 470 kcal
Peynirli Bükme
Yufka dilimlerine maydanozlu beyaz peynir sarılıp yağsız tavada çıtırlaştırılan bükme böreği.
45 dk≈ 685 kcal
Peynirli Lavaş Böreği
Lavaş katları arasına peynir ve yumurtalı sos sürülerek fırınlanan pratik bir tepsi böreği.
45 dk≈ 480 kcal
Peynirli Muska Böreği
Yufka şeritlerinin maydanozlu peynirle üçgen biçiminde katlanıp fırınlandığı küçük börekler.
55 dk≈ 560 kcal
Piyaz
Haşlanmış kuru fasulye, soğan ve domatesle limonlu salata.
2 sa 5 dk≈ 270 kcalVegan
Portakallı Yeşil Salata
Marul ve portakal dilimleri; fındık ve nar ekşili portakal sosuyla ferah salata.
10 dk≈ 185 kcalVegan
Rus Salatası
Garnitür ve salatalık turşusunun mayonezli yoğurtlu sosla buluştuğu soğuk meze.
40 dk≈ 240 kcal
Salçalı Makarna
Domates ve biber salçasının zeytinyağında kavrulup makarna suyuyla açıldığı ekonomik bir makarna.
20 dk≈ 410 kcalVegan
Sarımsaklı Közlenmiş Biber Salatası
Közlenmiş kırmızı biber şeritleri; sarımsak, sirke ve zeytinyağıyla marine.
30 dk≈ 120 kcalVegan
Sarımsaklı Pancar Salatası
Haşlanmış pancar dilimlerinin sarımsak, sirke ve zeytinyağıyla marine edildiği salata.
1 sa 25 dk≈ 120 kcalVegan
Sarımsaklı Yoğurtlu Makarna
Sıcak makarnanın sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağıyla buluştuğu mantı tadında yan yemek.
17 dk≈ 440 kcal
Soğanlı Buğday Pilavı
Haşlanmış aşurelik buğdayın soğan ve biberle demlendiği diri taneli köy pilavı.
1 sa 20 dk≈ 355 kcalVegan
Söğürme
Közlenen patlıcanın bıçakla kıyılıp soğan, maydanoz, pul biber ve nar ekşisiyle karıştırıldığı Antep mezesi.
50 dk≈ 140 kcalVegan
Su Böreği
Elde açılıp haşlanan hamur katlarının arasına peynir serilip tereyağıyla fırınlandığı börek.
2 sa 45 dk≈ 955 kcal
Sumaklı Soğan Salatası
Tuzla ovulmuş soğan halkaları; maydanoz, sumak ve nar ekşisiyle ızgara eşlikçisi.
10 dk≈ 95 kcalVegan
Şakşuka
Kızarmış patlıcan ve biberin üzerine sarımsaklı domates sosu; soğuk yenir.
1 sa≈ 115 kcalVegan
Şehriyeli Bulgur Pilavı
Kavrulmuş tel şehriyeyle pişen, sıvı yağlı, tane tane sade bulgur pilavı.
35 dk≈ 385 kcalVegan
Şehriyeli Pirinç Pilavı
Tereyağlı, arpa şehriyeli tane tane pilav.
1 sa 5 dk≈ 380 kcal
Şopska Salata
Domates, salatalık ve közlenmiş biberin üzerine bol beyaz peynir rendelenen Bulgar salatası.
15 dk≈ 210 kcal
Tahdig Usulü Çıtır Kabuklu Pilav
Yarı haşlanan pirinç, tencerenin dibinde yoğurtlu, altın rengi çıtır bir kabuk oluşturacak şekilde demlenir.
1 sa 40 dk≈ 515 kcal
Tahinli Babagannuş
Közlenmiş patlıcanın tahin, sarımsak ve limonla ezildiği isli kokulu, kimyonlu meze.
15 dk≈ 195 kcalVegan
Tay Usulü Salatalık Salatası
Sirke ve şekerle hazırlanan ekşi tatlı sosta ince dilim salatalık, mor soğan ve yeşil biber.
25 dk≈ 55 kcalVegan
Taze Fasulye Salatası
Haşlanmış taze fasulyenin limonlu zeytinyağı sosuyla harmanlanıp domatesle sunulduğu salata.
27 dk≈ 130 kcalVegan
Taze Soğanlı Dereotlu Pilav
Tereyağlı pirinç pilavının taze soğan ve bol dereotuyla demlendiği mis kokulu bahar pilavı.
1 sa 5 dk≈ 355 kcal
Tereyağlı Arpa Şehriye Pilavı
Yarısı tereyağında kızartılmış arpa şehriyeyle yapılan, çabuk pişen sade pilav.
37 dk≈ 390 kcal
Tereyağlı Erişte Pilavı
Tereyağında kavrulan eriştenin suyunu çekerek piştiği sade Anadolu pilavı.
37 dk≈ 410 kcal
Tereyağlı Kuskus Pilavı
Tereyağında kavrulup demlenen, tane tane dökülen sade kuskus pilavı.
35 dk≈ 345 kcal
Tereyağlı Makarna
Sade, tereyağlı makarna.
14 dk≈ 325 kcal
Tereyağlı Maydanozlu Patates
Haşlanmış patateslerin tereyağı ve ince kıyılmış maydanozla çevrildiği sade bir eşlikçi.
30 dk≈ 205 kcal
Topik
Nohut ve patates hamurunun tarçınlı tatlı soğanla doldurulup tahinle sunulduğu soğuk İstanbul mezesi.
4 sa 5 dk≈ 520 kcalVegan
Toskana Usulü Panzanella
Bayat ekmeğin domates, salatalık ve mor soğanla sirkeli zeytinyağında yumuşadığı Toskana ekmek salatası.
35 dk≈ 375 kcalVegan
Turşulu Mısır Salatası
Tatlı mısır, salatalık turşusu, dolmalık ve közlenmiş biberle renkli, ekşili salata.
10 dk≈ 140 kcalVegan
Yeşil Mercimek Salatası
Diri haşlanan yeşil mercimeğin domates, salatalık ve maydanozla limonlu sosta buluştuğu salata.
30 dk≈ 280 kcalVegan
Yoğurt
Yemeğin yanına sade yoğurt.
1 dk≈ 80 kcal
Yoğurtlu Biber Kızartması
Kızartılmış yeşil biberlerin üzerine sarımsaklı yoğurt; yaz sofralarının klasiği.
15 dk≈ 105 kcal
Yoğurtlu Ispanak
Zeytinyağında söndürülen ıspanağın sarımsaklı yoğurtla karıştırıldığı soğuk bir meze.
16 dk≈ 130 kcal
Yoğurtlu Kabak Kızartması
Halka kızartılmış kabakların üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek sunulduğu meyhane mezesi.
50 dk≈ 200 kcal
Yoğurtlu Kereviz Salatası
Limonla harmanlanmış rendelenmiş kerevizin sarımsaklı yoğurtla karıştırıldığı meyhane mezesi.
45 dk≈ 135 kcal
Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan
Közlenmiş patlıcanın sarımsaklı süzme yoğurtla harmanlandığı isli, serin meze.
40 dk≈ 160 kcal
Yoğurtlu Lahana Salatası
İnce kıyılıp tuzla ovulan beyaz lahananın havuç ve sarımsaklı yoğurtla harmanlandığı salata.
30 dk≈ 145 kcal
Yoğurtlu Patates Salatası
Haşlanmış patatesin sarımsaklı, naneli yoğurt ve maydanozla harmanlandığı serin salata.
40 dk≈ 215 kcal
Yoğurtlu Patlıcan Kızartması
Halka kızartılmış patlıcanın sarımsaklı yoğurt ve domates sosuyla servis edildiği bir meze.
45 dk≈ 190 kcal
Yoğurtlu Semizotu Salatası
Semizotunun sarımsaklı süzme yoğurt ve taze naneyle harmanlandığı serin yaz mezesi.
15 dk≈ 150 kcal
Yumurta Salatası
Haşlanmış yumurta ve turşunun mayonezli yoğurtla karıştırıldığı, ekmeğe de sürülen bir meze.
20 dk≈ 220 kcal
Yunan Salatası
Horiatiki: iri doğranmış domates, salatalık, biber ve soğanın üzerine kalın dilim beyaz peynir ve zeytin konur.
15 dk≈ 350 kcal
Yunan Usulü Limonlu Fırın Patates
Patates lemonates: patatesler limon suyu, sarımsak ve kekikli suda suyunu çekip kızarana kadar fırınlanır.
1 sa 25 dk≈ 370 kcalVegan
Zeytinyağlı Havuç
Halka doğranmış havucun az pirinç ve soğanla zeytinyağında piştiği, soğuk servis edilen meze.
32 dk≈ 200 kcalVegan
Çorbalar
Amerikan Usulü Patatesli Mısır Çorbası
Mısır taneleri ve küp patatesin sütle piştiği, bir kısmı ezilerek koyulaşan kremamsı Amerikan chowder çorbası.
45 dk≈ 380 kcal
Ayran Aşı Çorbası
Haşlanmış buğday ve nohudun naneli yoğurtla buluştuğu, soğuk içilen yaz çorbası.
2 sa 10 dk≈ 320 kcal
Barbunya Çorbası
Haşlanmış barbunyanın domatesle pişirilip süzme kıvamına getirildiği, naneli tereyağıyla sunulan çorba.
1 sa 30 dk≈ 255 kcal
Bezelye Çorbası
Bezelye ve patatesle pişen, naneli ve limonlu, yemyeşil süzme çorba.
35 dk≈ 200 kcalVegan
Börülce Çorbası
Kuru börülce, havuç ve patatesin salçalı zeytinyağlı suda pişirildiği taneli bakliyat çorbası.
1 sa 10 dk≈ 305 kcalVegan
Çin Usulü Domatesli Yumurta Çorbası
Domatesli sıcak suya ince bir akışla yumurta dökülerek yapılan, nişastayla hafif koyulaşan çorba.
25 dk≈ 140 kcal
Domates Çorbası
Taze domatesle yapılan, sütle yumuşatılmış kaşarlı çorba.
30 dk≈ 205 kcal
Domatesli İrmik Çorbası
Taze domates ve sarımsakla pişen, kekikli, çabuk hazırlanan irmik çorbası.
25 dk≈ 155 kcalVegan
Domatesli Kuskus Çorbası
Rendelenmiş domates ve salçayla pişen, taneli kuskuslu zeytinyağlı çorba.
35 dk≈ 200 kcalVegan
Domatesli Pirinç Çorbası
Konserve domates ve pirinçle çabucak pişen, naneli ve limonlu ev çorbası.
30 dk≈ 195 kcalVegan
Domatesli Şehriye Çorbası
On beş dakikada hazır, domatesli tel şehriye çorbası.
20 dk≈ 170 kcalVegan
Ekşili Bulgur Çorbası
Biber salçalı, sarımsaklı bulgur çorbası; nar ekşisi ve naneyle ekşili, hafif acılı.
30 dk≈ 205 kcalVegan
Elmalı Kereviz Çorbası
Kereviz, patates ve ekşi elmanın zeytinyağında piştiği limonlu, pürüzsüz kış çorbası.
45 dk≈ 195 kcalVegan
Endülüs Usulü Gazpacho
Domates, salatalık, biber ve bayat ekmeğin zeytinyağıyla çekildiği, soğuk içilen pişmeyen çorba.
2 sa 30 dk≈ 220 kcalVegan
Enginar Çorbası
Enginar, patates ve havucun zeytinyağı ile pişirilip limonla tatlandırıldığı pürüzsüz çorba.
45 dk≈ 180 kcalVegan
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil mercimek ve erişteyle pişen, üzeri naneli tereyağlı, salçasız Anadolu çorbası.
50 dk≈ 315 kcal
Ezogelin Çorbası
Mercimek, bulgur ve pirinçle pişen, naneli ve hafif acılı Antep çorbası.
45 dk≈ 290 kcalVegan
Fındık Çorbası
Kavrulup çekilmiş fındık, süt ve tereyağıyla yapılan kadifemsi Karadeniz çorbası.
35 dk≈ 330 kcal
Havuçlu Pirinç Çorbası
Rendelenmiş havuç ve pirinçle hazırlanan, naneyle tatlanan hafif tatlımsı bir sebze çorbası.
35 dk≈ 165 kcalVegan
Hint Usulü Domatesli Rasam Çorbası
Domates, karabiber ve kimyonla pişen, az mercimekli, akışkan ve ekşimsi güney Hint çorbası.
40 dk≈ 175 kcalVegan
Ispanaklı Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimek ve ıspanakla, blender gerektirmeden içli kıvamda pişen sade ve doyurucu çorba.
35 dk≈ 230 kcalVegan
İran Usulü Erişteli Aş Çorbası
Nohut, fasulye, mercimek, erişte ve ıspanakla pişen, kızarmış soğan, nane ve yoğurtla sunulan koyu çorba.
1 sa 50 dk≈ 605 kcal
İtalyan Usulü Minestrone Çorbası
Patates, kabak, havuç ve bezelyenin domatesli suda küçük makarnayla piştiği, bol sebzeli taneli çorba.
1 sa≈ 250 kcalVegan
Kabaklı Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimeğe kabak katılarak hazırlanan, blenderdan geçirilmiş açık renkli ve hafif bir çorba.
35 dk≈ 220 kcalVegan
Karadeniz Usulü Lahana Çorbası
Beyaz lahana, kuru fasulye ve mısır unuyla koyulaşan Karadeniz usulü çorba.
1 sa 35 dk≈ 245 kcalVegan
Karalahana Çorbası
İnce kıyılmış karalahananın barbunya, patates ve mısır unuyla piştiği Rize usulü kış çorbası.
9 sa 40 dk≈ 280 kcalVegan
Kaşarlı Patates Çorbası
Patates ve sütle pürüzsüz çekilen, rendelenmiş kaşar eritilerek koyulaştırılan bir çorba.
35 dk≈ 295 kcal
Kaşarlı Soğan Çorbası
Tereyağında ağır ağır kavrulan soğanla yapılan, üzeri kaşarlı kekikli çorba.
50 dk≈ 230 kcal
Közlenmiş Biber Çorbası
Közlenmiş kırmızı biber ve domatesle yapılan, kekikli, isli tatta süzme çorba.
35 dk≈ 140 kcalVegan
Közlenmiş Patlıcan Çorbası
Közlenmiş patlıcan, domates ve sarımsakla isli kokulu, zeytinyağlı yaz çorbası.
1 sa≈ 165 kcalVegan
Kremalı Brokoli Çorbası
Brokoli ve patatesin tereyağında kavrulup kremayla bağlandığı pürüzsüz yeşil çorba.
35 dk≈ 185 kcal
Kremalı Ispanak Çorbası
Ispanak ve patatesin sütle pişip blenderdan geçirildiği, kremayla bağlanan pürüzsüz çorba.
35 dk≈ 225 kcal
Kremalı Mantar Çorbası
Sütle bağlanan, tereyağlı mantar çorbası.
30 dk≈ 160 kcal
Kremalı Mısır Çorbası
Konserve mısır, patates ve sütle hazırlanan, kremayla bağlanan tatlımsı ve kadifemsi bir çorba.
32 dk≈ 330 kcal
Kremalı Sebze Çorbası
Patates, havuç ve bezelyenin kremayla buluştuğu, blenderdan geçmiş pürüzsüz çorba.
45 dk≈ 235 kcal
Kuru Fasulye Çorbası
Kuru fasulye, havuç ve patatesle salçalı, taneli ve doyurucu kış çorbası.
1 sa 25 dk≈ 280 kcalVegan
Lübnan Usulü Limonlu Ispanaklı Mercimek Çorbası
Yeşil mercimek, ıspanak ve patatesle pişen, bol limonlu ve kimyonlu, süzülmeden sunulan çorba.
55 dk≈ 350 kcalVegan
Malatya Usulü Ekşili Ufak Köfte
İnce bulgurdan yuvarlanan etsiz minik köftelerin nohutlu, salçalı ve limonlu suda piştiği çorba.
2 sa 10 dk≈ 400 kcalVegan
Mantarlı Arpa Şehriye Çorbası
Kavrulmuş mantar, havuç ve arpa şehriyeyle hazırlanan, kekik kokulu hafif ve doyurucu bir çorba.
32 dk≈ 170 kcalVegan
Maş Çorbası
Maş fasulyesi ve pirincin salçalı, naneli suda piştiği Gaziantep usulü doyurucu çorba.
1 sa≈ 285 kcalVegan
Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimek, patates ve havuçla süzme kıvamında klasik çorba.
40 dk≈ 290 kcalVegan
Mercimekli Balkabağı Çorbası
Balkabağı ve kırmızı mercimeğin birlikte pişip kimyonla tatlandığı kadife kıvamlı çorba.
50 dk≈ 215 kcalVegan
Mercimekli Kesme Çorbası
Ev yapımı kesme hamurunun kırmızı mercimekle salçalı suda piştiği, naneli ve doyurucu çorba.
1 sa 25 dk≈ 370 kcalVegan
Mısır Unu Çorbası
Kavrulmuş mısır unu ve sütle pişen, pul biberli tereyağı gezdirilmiş Karadeniz çorbası.
30 dk≈ 195 kcal
Naneli Kabak Çorbası
Kabak ve patatesle yapılan, sarımsaklı, naneli, hafif ve pürüzsüz çorba.
35 dk≈ 130 kcalVegan
Nohut Çorbası
Blenderdan geçmiş kimyonlu nohut çorbası; üzerinde kırmızı biberli zeytinyağı.
1 sa 20 dk≈ 345 kcalVegan
Nohutlu Buğday Çorbası
Aşurelik buğday ve nohutla ağır ağır pişen, biber salçalı ve naneli köy çorbası.
1 sa 25 dk≈ 290 kcalVegan
Nohutlu Makarna Çorbası
Roma usulü pasta e ceci: nohudun bir kısmı ezilerek koyulaşan, küçük makarnalı, sarımsaklı kıvamlı çorba.
1 sa 55 dk≈ 480 kcalVegan
Oğmaç Çorbası
Un ve yumurtanın parmak ucuyla ovalanmasıyla yapılan minik hamur taneli, salçalı köy çorbası.
35 dk≈ 235 kcal
Pancar Çorbası
Pancar, patates ve havuçla pişen, sirkeyle ekşitilmiş yakut renkli kış çorbası.
1 sa≈ 165 kcalVegan
Patates Çorbası
Süt kullanmadan yapılan pürüzsüz patates çorbası; üzerinde kırmızı biberli zeytinyağı.
35 dk≈ 200 kcalVegan
Patatesli Pırasa Çorbası
Zeytinyağında kavrulan pırasa, patates ve havuçla limonlu, pürüzsüz kış çorbası.
40 dk≈ 185 kcalVegan
Patatesli Yoğurt Çorbası
Küp patatesin yoğurt ve yumurtayla terbiye edilip naneli tereyağıyla tamamlandığı sade çorba.
45 dk≈ 255 kcal
Polonya Usulü Turşulu Patates Çorbası
Rendelenmiş salatalık turşusu, patates ve havucun kremayla bağlandığı ekşimsi Polonya çorbası zupa ogórkowa.
50 dk≈ 225 kcal
Portakallı Havuç Çorbası
Havuç ve patatesle pişip portakal suyuyla tatlanan, turuncu renkli süzme çorba.
40 dk≈ 170 kcalVegan
Sebze Çorbası
Patates, havuç ve kabakla hafif, zeytinyağlı çorba.
40 dk≈ 130 kcalVegan
Sebzeli Arpa Şehriye Çorbası
Kavrulmuş arpa şehriye ve hazır garnitürle yirmi dakikada pişen limonlu çorba.
25 dk≈ 190 kcalVegan
Sebzeli Bulgur Çorbası
Pilavlık bulgur, patates ve havuçla hazırlanan salçalı, kimyonlu ve hafif acılı kaşık çorbası.
35 dk≈ 185 kcalVegan
Sebzeli Erişte Çorbası
Erişte, havuç ve bezelyenin salçalı suda piştiği, birkaç malzemeyle hazırlanan doyurucu çorba.
30 dk≈ 180 kcal
Sebzeli Kuskus Çorbası
Kuskus, havuç ve domatesle hazırlanan, naneyle tatlandırılan pratik ve tok tutan bir çorba.
30 dk≈ 180 kcalVegan
Sebzeli Yulaf Çorbası
Yulaf ezmesi ve rendelenmiş havuçla on dakikada koyulaşan salçalı, limonlu çorba.
30 dk≈ 170 kcalVegan
Sütlü Şehriye Çorbası
Tereyağında kavrulan tel şehriyenin sütle piştiği, çocukların da sevdiği yumuşak içimli bir çorba.
20 dk≈ 220 kcal
Sütlü Yer Elması Çorbası
Yer elması ve patatesin tereyağında kavrulup sütle bağlandığı hafif tatlımsı kış çorbası.
45 dk≈ 225 kcal
Tarhana Çorbası
Suda açılan tarhananın salçayla kaynayıp naneli tereyağıyla tatlandığı ekşimsi kış çorbası.
55 dk≈ 150 kcal
Taze Fasulye Çorbası
Taze fasulye, patates ve az pirincin domatesli suda pişirildiği, limonla servis edilen sade çorba.
55 dk≈ 170 kcalVegan
Tel Şehriyeli Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimeği tel şehriyeyle buluşturan, blender gerektirmeyen kimyonlu ev çorbası.
30 dk≈ 250 kcalVegan
Toskana Usulü Ribollita
Kuru fasulye, lahana ve sebzelerin bayat ekmekle koyulaştırıldığı Toskana köylü çorbası.
2 sa 30 dk≈ 415 kcalVegan
Toyga Çorbası
Döğme buğday ve nohutun yoğurtla terbiye edilip naneli tereyağıyla tamamlandığı yayla çorbası.
1 sa 25 dk≈ 365 kcal
Tutmaç Çorbası
Yeşil mercimek ve eriştenin yoğurtla terbiye edildiği, naneli tereyağıyla sunulan İç Anadolu çorbası.
55 dk≈ 405 kcal
Un Çorbası
Tereyağında kavrulan unla yapılan, kırmızı biberli, sade ve hesaplı Anadolu çorbası.
25 dk≈ 165 kcal
Yayla Çorbası
Yoğurtlu, pirinçli, üzeri naneli tereyağlı ferah bir çorba.
30 dk≈ 230 kcal
Yeşil Mercimek Çorbası
Taneli, şehriyeli ve salçalı doyurucu çorba.
50 dk≈ 285 kcalVegan
Yoğurtlu Bulgur Çorbası
Haşlanan pilavlık bulgurun yumurtalı yoğurt terbiyesiyle bağlandığı, naneli tereyağlı çorba.
40 dk≈ 245 kcal
Yoğurtlu Erişte Çorbası
Haşlanan erişte terbiyeli yoğurtla bağlanır, üzerine naneli pul biberli tereyağı gezdirilir.
35 dk≈ 330 kcal
Yoğurtlu Ispanak Çorbası
Ispanak ve pirinçle pişip yoğurtlu terbiyeyle bağlanan, naneli tereyağıyla servis edilen çorba.
32 dk≈ 200 kcal
Yoğurtlu Kesme Çorbası
Evde açılıp küçük kareler halinde kesilen hamurun yoğurtla terbiye edilip naneli tereyağıyla sunulduğu çorba.
1 sa 5 dk≈ 310 kcal